Лазаня от говеждо мляно месо - рецепти рецепти на Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

• 12 листа за лазаня без предварително приготвяне
• 350 г телешко месо
• 200 г настърган грюер
• 75 cl мляко
• 2 кутии счукани домати
• 2 глави лук
• 30 г масло
• 4 Хубава с.л. супена лъжица брашно
• 3 с.л. зехтин
• 1 супена лъжица билки от Прованс
• Индийско орехче
• Сол
• Пипер
• Калории = много високи

Стъпки за подготовка

1. Обелете и нарежете лука. Загрейте зехтина в тенджера и задушете лука за 5 минути.
2. Добавете каймата и варете 5 минути. След това добавете натрошените домати, билките от Прованс, сол и черен пипер. Смесете и гответе около 30 минути, като разбърквате от време на време.
3. Междувременно разтопете маслото в тенджера и добавете брашното. Смесете и след това изсипете млякото малко по малко, докато получите хубав сос бешамел, като същевременно го оставяте да се готви на умерен огън и разбърква с бъркалка, за да избегнете бучки. Сол, черен пипер, добавете индийско орехче.
4. Загрейте фурната до 200 ° C.
5. Сглобете лазанята: Поставете юфка за лазаня в дъното на намазана с масло мазнина. Изсипете слой доматен сос, слой бешамел и слой настърган Gruyere. Добавете слой паста и повторете операцията 2 пъти. Поръсете с Gruyère и печете 30 минути.

---