Larousse онлайн енциклопедия - диета с ниско съдържание на натрий

Тази статия е взета от книгата "Larousse Médical".

larousse

Диета, базирана на намаляване на приема на натрий в храната.

Основният хранителен източник на натрий е натриев хлорид (NaCl) или готварска сол. Средно човек консумира 7 до 8 грама на ден (две трети са включени в храната и една трета в подправките), докато само 1 до 3 грама са необходими на тялото. Това се адаптира чрез регулиране на съдържанието на натрий в различни тъкани и течности чрез елиминиране на урината. По този начин натремията (нивото на натрий в кръвта) обикновено се поддържа стабилно между 135 и 145 милимола на литър.

Показания и противопоказания

Диетите с ниско съдържание на натрий, често погрешно наричани „безсолни диети“, се предписват при състояния, причиняващи задържане на натрий (високо кръвно налягане, сърдечна недостатъчност, асцит [натрупване на течност в перитонеалната кухина], нефротичен синдром) или лечение с високи дози от кортикостероиди. След това трябва да се избягват някои лекарства, съдържащи натриев бензоат, както и някои храни, богати на натрий: студени меса, консерви, сирена, хляб, сладкиши, консервирани супи, безалкохолни напитки (някои минерални води, газирани напитки и др.). Днес на практика вече не се прилагат строги диети с намалено количество натрий поради многото други терапевтични възможности (диуретици, балансирана диета и др.).