Larousse енциклопедия онлайн - хранителна добавка
Храна, чиято цел е да допълни нормалната диета чрез съставяне на концентриран източник на хранителни вещества или други вещества с хранителен или физиологичен ефект (Европейска директива 2002/46/EC).
Хранителните добавки са предназначени за подобряване на благосъстоянието (отслабване, тонус, красота на кожата, антистрес и др.). Въпреки че не са единодушни в медицинската професия, те са полезни в определени ситуации, ако са избрани добре и се консумират разумно. Но те не могат да заменят балансираното хранене и по-общо здравословния начин на живот.
Хранителните добавки са под формата на капсули, таблетки, ампули, сашета с прах. Без рецепта те могат да осигурят витамини, минерали (калций, магнезий) или микроелементи (цинк, селен), незаменими мастни киселини („омега 3“), пробиотици (млечни ферменти), растения или растителни екстракти (ливадно сладко)., Червено лоза).
След публикуването през 2006 г. на френския указ за „хранителни добавки“, етикетирането на всеки нов продукт трябва да бъде изпратено до DGCCRF. (Генерална дирекция „Конкуренция, потребителски въпроси и контрол на измамите“), която, ако е необходимо, приема съветите на AFSSA. (Френска агенция за безопасност на храните) и може да откаже пускането на пазара.
1. Обещания и ограничения на хранителните добавки
Хранителните добавки отговарят на всякакви очаквания.
Отслабваща страна, те могат да съдържат фибри (ябълков пектин, испагул), успокояващи апетита, „изгарящи мазнини“, обикновено кофеин под формата на зелен чай, мате, гуарана или диуретични растения (черешова опашка, ливадна сладка). Въпреки това, кофеинът, който се препоръчва да не надвишава 300 mg на ден (включително кафе, чай, газирани напитки от кола), помага само за мобилизиране на мастните резерви по време на физическа активност. Издръжливост (умерена и продължителна). Що се отнася до източващите растения, не бива да свиквате с тях с риск да накарате бъбреците да „мързелуват“, когато спрат.
"Тониците" могат също да съдържат кофеин за енергизиращия му ефект или женшен, традиционно използван като интелектуален стимулант от китайската медицина. Въпреки това женшенът не се препоръчва в случаи на високо кръвно налягане, максималната препоръчителна доза е 2000 mg на ден.
Някои хранителни добавки, формулирани за менопауза, съдържат фитоестрогени от соя или лен, растителни вещества, много подобни на женския естроген, които биха намалили горещите вълни. Те обаче не се препоръчват от AFSSA в случай на анамнеза за рак на гърдата.
„Изтрива целулита“, „забавя първите признаци на стареене“, обещанията на някои продукти понякога са по-привлекателни, отколкото реалистични. Но от 2010 г. производителите ще трябва да се придържат към списъка на здравните претенции, разрешен от европейски регламент.
2. Минерали и витамини
Част от френското население, включително деца, има прием на минерали или витамини достатъчно под препоръките, за да рискува увреждания с възможни последици за здравето. Например, липсата на желязо води до анемия (недостатъчно количество червени кръвни клетки), твърде ниският дългосрочен прием на калций може да насърчи остеопорозата (деминерализация на скелета).