Lardons КАЛОРИИ

100 г бекон ви носи:

Калории в бекон

Лардоните се произвеждат от свинското коремче, доста тлъсто парче от животното. Гърдата се нарязва на филийки и след това се нарязва на повече или по-голям бекон в зависимост от това дали искате да получите „кибрит“ или стандартен бекон. Те също могат да бъдат пушени или да запазят естествения си вкус.
Тъй като всяка марка продава бекон, който може да е различен по своя състав, е трудно да се даде точна стойност по отношение на тяхното съдържание на калории. Възможно е обаче да се даде средна стойност. По този начин беконът може да осигури около 340 kcal на 100 грама. Основните хранителни вещества, които ги съставят, са протеините и липидите.

Качеството на сланината

В зависимост от парчето, в което са нарязани, беконът няма еднакво хранително качество или еднаква норма на мазнини. Тези, които идват от органични прасета, разбира се, са най-добрите. За други просто погледнете в полето, за да разберете, че тези с по-висок дял на бялото вещество са тези, които осигуряват най-много мазнини. Може да са по-скъпи, но тъй като предлагат повече месо, покупката е по-интересна, тъй като в тигана след готвене ще има повече плът. Възможно е също така да се намери обелен бекон и следователно по-малко мазен или бекон, приготвен с постно сланина, които имат доста ниско съдържание на мазнини.

---