Лард се направи лесно
Снимка: iStock.com/ kabVisio
Баварската счукана свинска мас е отлична с всяка закуска. Донесете това чувство за Октоберфест у дома.
Каква би била баварската закуска без вкусна пращене свинска мас? Тези, които сами го приготвят, също знаят какво точно има вътре. Между другото, можете също да готвите на пара и да готвите ястия с пръжки.
Съставки за 4 порции:
- 700 г мазнина от бекон, без кора
- 2 глави лук
- 1 малка ябълка
- 2 чаени лъжички майорана
- 1 чаена лъжичка сол
- Прясно смлян пипер
Време за подготовка:
И ето как се прави:
- Измийте бекона под хладка вода и подсушете. След това се нарязва на малки кубчета.
- Поставете голяма тенджера на котлона и варете кубчетата бекон на умерен огън за 15 минути. Мазнината трябваше да изтече навън и да се появят леки, зачервени прашеци. Разбърквайте редовно между тях. Като цяло този процес може да отнеме до един час. Внимавайте, горещата мазнина може да се пръска!
- Между това обелете лука и ябълката и нарязайте на кубчета много фино. Сега добавете към тенджерата заедно с подправките. Запържете всички съставки, докато крекерите и лукът станат светлокафяви.
- Накрая изсипете горещата свинска мас в каменни саксии или стерилизирани чаши. След два дни прасковената свинска мас е напълно охладена и готова за консумация. Съхранява се в хладилник около половин година.
Просто пресен хляб и домашен хляб свинска мас - Удоволствието може да бъде толкова просто. Сърдечното разпространение е особено популярно, което между другото важи и за баварския Obazda.
Между другото: Дори Октоберфестът да бъде отменен поради кризата в Корона - просто организирайте мото парти! Тук ще намерите всички съвети относно декорацията и правилната храна. Последното можете да намерите и в нашата галерия със снимки:
На страницата ни с теми има още повече съвети и класически рецепти за домашно приготвяне.
Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.