Лакто-ферментация, родово средство за опазване и чудесен съюзник в храненето! Секвоя
Направете го сами или купете продукти с добро качество, ферментирали с лакто, които ви предлагат много добри бактерии на ниски цени за вашето чревно благосъстояние и следователно за вашето здраве.
Лакто-ферментирали зеленчуци, пълни с ползи за добро здраве ... cqfd !
В съвременната ни епоха ние се опитваме на всяка цена да избягаме от бактериите. За да ги премахнат и да излекуват причинените от тях заболявания, антибиотиците се рекламират като „чудо“ решение. Те революционизираха конвенционалната медицина ...! И все пак отдавна сме забравили, че съществуват бактерии и бактерии, „добрите“ и „лошите“. Нашата имунна система помага на първите да се борят с вторите. Ще разберете, тези "добри" бактерии са от съществено значение за нашето здраве! Днес знаем, че много заболявания се причиняват от чревни смущения. Също така знаем, че в червата ни живеят милиарди бактерии, които изграждат чревната ни микробиота. Нарушенията на червата са причинени от лошо "Бактерии, които в днешно време често превземат" добре », Тъй като те се насърчават от рафинирани продукти, по-специално глутен и захар, но също така и стрес и т.н. Нашата микробиота трябва да бъде балансирана с "добри" бактерии, които ще стимулират ухото ни, ще усвоят добре и следователно ще се асимилират и елиминират, и които ще стимулират имунитета ни, за да ни поддържат здрави.
Трябва да избягваме антибиотици, които убиват всички бактерии, "лошите", тези, които ни замърсяват, като "добрите", тези, които трябва да пазим и да ни глезим на всяка цена! Следователно, храненето на здравословни, качествени продукти е необходимо, за да ги подхраните добре. Също така е препоръчително, когато приемате задължителни антибиотици, да приемате "добри" млечнокисели бактерии, наричани още пробиотици, за да балансирате чревната флора (да се приемат по време на приема, но на моменти през деня). Ще имате избор между приема на пробиотични капсули и храни, естествено богати на пробиотици.
Лакто-ферментацията ни дава много добри бактерии, естествено !
В действителност, лакто-ферментацията предоставя добри млечнокисели бактерии, които произвеждат ензими и които, макар и предварително да смилат зеленчуците, оптимизират хранителните си вещества и тяхното усвояване и увеличават смилаемостта на храната от нашето тяло. Нивото на нитратите намалява и остатъчните пестициди, които могат да присъстват в растенията, се разграждат.
В допълнение към добрите бактерии, тъй като лакто-ферментиралите зеленчуци остават „сурови“ (някои биха казали, че не са нито сурови, нито варени ...), те всъщност запазват всичките си витамини и други хранителни вещества. И по-добре от това, ферментацията дори увеличава съдържанието им на витамин С и витамини от група В.!
Лакто-ферментацията не е сложна!
За да стигнете до там, ще ви трябват буркани, пресни зеленчуци, вода, сол, добър хит и около 15 минути.