Лайм, калории и хранителни стойности - кисел, зелен и гъвкав
The вар, е храстовидно цитрусово растение и принадлежи към семейство цитрусови. Той идва от тропически региони и се използва главно за допълване на коктейли поради силно киселия, но пикантен вкус.
Използва се главно за готвене и печене в мексиканската кухня, но сега става все по-популярен в нашите кухни. Но лаймът може да се намери и в много продукти под формата на сок или неговата кора.
В желета, конфитюри, леки закуски, сладкиши и различни алкохолни и безалкохолни напитки. Лайм може да се намери и в козметични продукти, като масла за тяло или дезодоранти, в паста за зъби и вода за уста. Лаймът се съдържа и в детергентите и почистващите средства за тоалетни.
Калории и хранителна стойност на вар
Лаймът, поради силно киселия си вкус, не е подходящ за консумация като цялостен плод.
Той обаче има много други положителни свойства, поради което може да допринесе ценно за нашата диета и здраве.
Лаймът съдържа умерено количество калий (102 mg), натрий, магнезий и желязо. Те са без холестерол, едва ли съдържат 0,2 грама мазнини и само няколко Калории 30 (kcal) на 100 грама.
Лайм витамини
Също така съдържа въглехидрати 11 грама и витамини като витамин А и разбира се витамин С. Лаймът съдържа значително по-малко витамин С от лимона.
Ползите за здравето от вар
The вар По отношение на поддържането на нашето здраве се приписват някои положителни качества. Подобно на други цитрусови плодове, той има нисък гликемичен индекс. Тоест храните, които съдържат нисък гликемичен индекс, не карат кръвната захар да се покачва бързо, а доста бавно.
Лайм и диабет
Според проучвания, лаймът съдържа и високо ниво на така наречените разтворими фибри. Тези вещества могат да бъдат намерени в растения, плодове или зеленчуци. За хората с диабет, цитрусовите плодове като вар са от голяма помощ, тъй като регулират собственото усвояване на захарта от организма в кръвта.
Превантивен ефект при сърдечни заболявания
Разтворимите фибри са полезни не само за хора с диабет, но съдържат и превантивен ефект срещу инфаркти и инсулти. Те понижават кръвното налягане и премахват така наречения лош холестерол (LDL холестерол). Разтворимите фибри също могат да предотвратят възпалението на кръвоносните съдове.
Полезно при проблеми с храносмилането
Дори и с храносмилателни затруднения, киселинността и неустоимият аромат на вар са се доказали. Техните флавоноиди, както и тяхната киселинност, естествено стимулират храносмилателната система и стимулират производството на храносмилателни сокове.
Можете да разпознаете незрелите липи по факта, че те са наситено тъмнозелени, докато узрелите плодове могат да бъдат разпознати по зелено-жълтия си цвят. Дори и да има тенденция към запек, сокът от вар може да допринесе важен принос, тъй като диетичните фибри, които се съдържат, и киселинността на вар може да разтварят запушванията.
Може да се каже, че сокът от лайм действа като естествено слабително и детоксикира тялото ни.
Лайм и артрит
Артритът е състояние, при което ставите се възпаляват.
И тук сокът от лайм може да има поддържащ ефект, тъй като съдържа противовъзпалителни свойства. Една от многото причини за това състояние е излишъкът на пикочна киселина в организма. Този излишък може да влоши възпалението и болката.
Лимонената киселина, съдържаща се в цитрусовите плодове като вар, разтваря концентрацията на пикочна киселина и ускорява процеса на детоксикация, така че да може да се отдели повече пикочна киселина.
Други ползи от вар
Лаймът също има полезни свойства за кожата и поддържа здравето на очите.
Поради високия си дял на флавоноиди и витамин С, той осигурява подмладен, сияен тен. Антиоксидантните свойства на вар предпазват очите от заболявания на ретината и инфекции.
Високото съдържание на калий във вар е важно за отстраняване на натрупванията и токсините в пикочния мехур и бъбреците. Дезинфекциращите свойства на варната също могат да бъдат полезни при лечение на инфекции на пикочните пътища и също имат антипиретичен ефект.
Съвет и подготовка
Що се отнася до загубата на тегло, сокът от лайм може да донесе ценен принос. Тъй като тяхната киселинност е не само освежаваща, но и отлично вещество, когато става въпрос за намаляване на теглото и изгаряне на мазнини. Чаша вода със сок от лайм може да помогне.
Лаймът е идеално подходящ за допълване и усъвършенстване на различни ястия и се използва главно в мексиканската и азиатската кухня. Можете да използвате пресния им сок или настърганата им кора.
Много добре се съчетава с ястия с ориз и птици, като пилешко; за рафиниране на различни сосове или на парчета. Лаймът също е деликатес в десерти или сладкиши. Има много рецепти с това вар, от които можете да получите предложения за по-добро интегриране на този здравословен цитрусов плод във вашата диета.