Laing

1 час 5 минути

Laing е вид филипинско зеленчуково ястие. Листата Таро се нарязват на филийки и се сушат няколко дни, преди да се приготвят в кокосово мляко. Свинското месо е често срещана съставка в това ястие. За тази рецепта използвах свински плешка. Свинското шкембе също би вървило с него.

Laing рецепта

съставки

115 грама сушени листа от таро
2 опаковки Knorr Ginataang Gulay Recipe Mix (по 40 грама)
½ свинско месо, нарязано на парчета от 5 см
5 парчета тайландски лют пипер
5 скилидки чесън счукани
2 палеца джинджифил смачкани
1 парче лук, нарязан на тънки ивици
5 чаши вода

ръчно

Пригответе гатата, като смесите рецепторния смес на Knorr Ginataang Gulay с 5 чаши вода. Разбъркайте, докато прахът се разреди напълно.
Поставете свинското, чесъна, лука и джинджифила в тенджера. Налейте 3 ½ чаши Gata. Поставете на котлон и загрейте. Гответе 10 минути.
Добавете изсушените листа таро. Покрийте тенджерата и продължете да готвите, докато течността почти се изпари.
Добавете лютите чушки и изсипете останалото кокосово мляко. Разбъркайте и продължете да готвите, докато течността се изпари напълно.
Прехвърлете в чиния за сервиране. Сервирайте с ориз!
Добър апетит!

Хранителна информация