Лаборатория за опаковане на храни - тел
Лаборатория за опаковане на храни - тел. 0756 06 90 53
Човешки ресурси: 1 инженер-химик и 1 инженер, от които 1 CSIII; 1 техник
Услуги за изследване и тестване
- Изисквания и възможности за тестване на съответствието на опаковките и материалите, които влизат в контакт с храни
- Тестване на съответствието на опаковките със Закон 249/2015
- Оценка на бариерните свойства на гъвкавите филми, предназначени за опаковане на храни;
- Оценка на специфични мигранти в опаковките на храни (формалдехид, бисфенол А) чрез спектрофотометрични методи;
- Сензорна оценка на опаковките на храните;
- Тестване на физико-механичните свойства на опаковъчните материали;
- Казуси за степента на замърсяване на хранителни продукти с тежки метали;
- Техники за определяне на минералното съдържание на храните;
- Откриване и количествено определяне на аминокиселинния профил на храната;
- Антимикробни опаковки за храни;
- Установяване на срока на годност на пакетираните храни.
Хранителни матрици/Методи на работа
Лаборатория за опаковане на храни
(анализите за опаковка не подлежат на разрешение от ANSVSA)
Анализ на пластмасовите опаковки
Глобална миграция на компоненти/SR EN 1186-1,2,3,7,9,15: 2003
подготовка на пробата (екстракция)
глобална миграция в симулант А (10% етилов алкохол)
глобална миграция в симулант В (3% оцетна киселина)
глобална миграция в симулант С (етилов алкохол 20%)
глобална миграция в симулант D1 (50% етилов алкохол)
глобална миграция в симулант D2 (зехтин)
глобална миграция в заместващ симулант D (изооктан)
глобална миграция в симулант на заместване D (95% етилов алкохол)
Органолептично изследване/екстракционна среда
Специфична миграция на метали
миграция на метали: Cu, Ba, Co, Zn, Mn (чрез ICP-MS)
миграция на метали - ICP-MS анализ (5 статии)
Специфична миграция на фенолни производни
Съдържание на метал / SR CR 13695-1: 2002
Сензорен анализ на опаковката
Анализ на пропускливостта на фолио/филм
пропускливост на водна пара
пропускливост за въглероден диоксид
Анализ на хартиени и картонени опаковки
подготовка на пробата (екстракция)
съдържание на сухо вещество в студен воден екстракт
съдържание на сухо вещество в горещ воден екстракт
глобална миграция в изооктан
глобална миграция в зехтин
Органолептично изследване/екстракционна среда
Специфична миграция на метали/SR EN 12497: 2006, SR EN 12498: 2006