La belle vie sans gluten, безглутеновата пекарна в 7-ми район

пекарна

Инсталиран през 7-ми, La Belle Vie Sans Gluten е безглутенова хлебопекарна, която ще ви накара да ядете хляб отново! Проведено от Clémentine Oliver, дъщеря на хлебопроизводител, непоносима към глутен (височината!), Следователно тази пекарна предлага безглутенови хлябове, сладкиши, туристически торти и сладкиши.

Преди отваряне La Belle Vie Sans Gluten, Clémentine Oliver е доставял органичен хляб на най-големите готвачи. Сред клиентите му бяха Ерик Фрешон за Бристол, Кристиан Констант, Гай Савой, Яник Алено, Дейвид Бизе, Никола Сале, Франсоа Перет, Кристоф Рау, Фредерик Клодел (L'Hotel Fauchon), Саймън Хавадж (Парк Хаят Мадлен), Жан- Люк Роча (Сейнт Джеймс). Достатъчно е да кажем, че можем да му се доверим !

Неговата тайна? Изпечете багети, конци и топки за хляб на дъното на фурната на фурната и следователно, без да ги формовате. Това е метод, който тя намери заедно с баща си, за да направи хлябът без глутен да изглежда като истински хляб с хрупкава коричка и въздушна трохичка. !