L; значение на въглехидратите в; храна - Patates Dolbec
Знаете ли, че въглехидратите са от съществено значение за правилното функциониране на човешкото тяло? Добра новина, картофите са шампиони! Разберете как да включите тези хранителни вещества в диетата си по балансиран начин, за да се възползвате по-добре от тях. !
КАКВО СА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ ?
Въглехидратите се състоят главно от нишесте, фибри и захари и осигуряват основния източник на енергия за човешкото тяло. По този начин той трябва да се добавя към нашата диета редовно. Но внимавайте! Различните видове въглехидрати не всички имат еднаква роля и хранителна стойност. Например, за разлика от рафинираната захар, която се усвоява много бързо, захарта, съдържаща се в плодовете (фруктоза), е придружена от фибри, които позволяват храносмилането и бавното й дифузиране в системата, като ни дават енергия по-дълго. Така че две храни с един и същ гликемичен индекс няма да действат непременно по същия начин, в зависимост от това дали съдържат фибри или не. Заключение? Изберете храни с максимум фибри и минимум добавени захари.
Обърнете се към таблицата „Хранителни факти“, за да насочите избора си. Захарите и фибрите трябва да бъдат включени във въглехидратите, но нишестето не винаги е посочено в таблицата
В КАКВИ ХРАНИ СА НАМЕРЕНИ? ?
Нишесте: картофи, боб, хляб, зърнени храни, тестени изделия, ориз, зеленчуци, брашно храни.