Ядки, семена, ядки - бърза и здравословна закуска - VON WALDEN

Нищо не е по-лесно и по-бързо от здравословна закуска! Не ни вярвате Ще се радваме да ви убедим в обратното: Грабнете шепа ядки, семена, ядки - това е всичко най-бързата и мощна храна, която ни даде природата. Най-хубавото нещо в него? Дори не е нужно да ги обелвате сами. Просто отидете до най-близкия супермаркет, вземете ядкова смес по ваш избор - без излишни украшения или добавки, но солта е добре - и сте готови за интензивен ден в градската джунгла!

Малките хранителни бомби с високо съдържание на мазнини са точно за вас, ако сте на естествена и балансирана диета. Независимо дали искате да поддържате теглото си, да наддавате или да отслабвате, ядките и семената винаги ще отговарят на вашата диета. Поради тази причина винаги препоръчваме да имате поне една опаковка ядки у дома.

Независимо дали са чисти, като смес, осолени или леко сладки, както в нашата ядкова смес, те могат да се използват по различни начини и са еднакво подходящи за солени или сладки ястия. Време е да разгледаме отблизо тези малки електроцентрали.

Добре е да се знае:

Примери за „истински“ ядки са орехите, лешниците и ядките макадамия. Кестените също са част от него. Бадемите, кашуто, пеканите, бразилските ядки и шам фъстък, от друга страна, са семена. Общото наименование на ядливите ядки, ядки и семена е „плодове от черупки“. Това са плодове, които имат негоден за консумация перикарп, но вкусна вътрешна сърцевина.

Между другото, фъстъците са бобови растения и са свързани с грах и фасул. Така че не е ядка. Кокосът също не е ядка, а плодът на кокосовата палма, самотен костилков плод.

Ядки, семена, ядки - тук има концентрирана сила

Леки закуски без съжаление: лешници, увити в какао със захар от кокосов цвят

Ядките и семената са не само здравословни закуски в движение, но и пълноценно хранене, ако денят отново стане твърде забързан. Вие принадлежите към най-концентрирани храни като цяло: Те съдържат хранителни мазнини, ценни протеини, въглехидрати и фибри, както и много жизненоважни вещества и минерали. Едва ли ще намерите толкова много витамини, минерали и хранителни вещества на малко място другаде.

Ядките и семената са висококачествени хранителни вещества. Ако обаче погледнете хранителната таблица, ще откриете, че те са сравнително богати на калории и богати на мазнини. Не е точно това, което широката общественост мисли за „здравословно хранене“. Повечето хора обаче грешат тук:

Ядките и семената съдържат много здравословни, ненаситени мастни киселини, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания.
Те укрепват имунната ви система благодарение на цинк, селен и други важни микроелементи.
Те подобряват храносмилането ви. Добре смазано и с много фибри е просто по-лесно. 😉
Ядки, семена и ядки с добра порция минерали осигуряват здрави кости.
Малките електроцентрали ви осигуряват много растителни протеини - градивните елементи за вашето тяло.
Ядките, семената и ядките осигуряват дълготрайно усещане за ситост.

Семената и ядките осигуряват тези и много други предимства. Така че трябва да го приемете смело!

Да, в ядките има добра порция мазнини. С около 700 kcal и 50 процента мазнини на 100 грама, те дори карат шоколада да избледнява. Практиката и много изследвания показват, че ядките и семената все още са за предпочитане пред шоколада. Едно е ясно: мазнината сама по себе си не ви прави автоматично дебели. Вашето тяло се нуждае от мазнини, за да функционира перфектно, дори ако искате да свалите няколко килограма.

Важно е да изберете здравословни и естествени източници на мазнини (естествени или леко осолени ядки) и в същото време да избягвате захарта и твърде много въглехидрати. Кетогенните и нисковъглехидратните диети показват, че тя работи.

Между другото, Ивана е самопризната наркоманка. Кои са 100 грама ядки и семена на ден?! Забързаното ежедневие с работа и три деца е предизвикателно и тялото ви казва всеки ден благодаря.

Ядки в изобилие: бърза и здравословна закуска

Светът на ядките и семената е супер разнообразен и предлага по нещо за всеки.

Бадеми

Бадемите са богати на антиоксиданти, съдържат много витамин Е, магнезий и здравословни аминокиселини. Те ви дават и много протеини - почти грам на бадем.

Лешници

Лешниците са пълни с фибри (червата ви ще бъдат щастливи!) И здравословни мастни киселини. Тези ядки ви носят и голямо количество витамини от група В, витамини Е и фолиева киселина. Освен че имат благоприятен ефект върху храносмилането ви, лешниците защитават и имунната ви система и артериите, като предотвратяват натрупването.

Ядки макадамия

В сравнение с други ядки и семена, макадамията - царицата на ядките - има най-много мазнини и в същото време най-малък дял на протеини и въглехидрати. Точно за растящата кето общност. Макадамите са с високо съдържание на витамин В1, магнезий и манган. Още по-добре: 60% от мазнините в ядките на макадамия са мононенаситени мастни киселини, подобни на маслините. Така че, ако не обичате маслини, вместо това можете да хапете макадамия. Благодарение на здравословните мастни киселини, макадамите ви помагат да отслабнете и да поддържате тегло (засилват метаболизма на мазнините), а също така имат положителен ефект върху нивата на холестерола.

Пекани

Пеканите са много сходни на вкус с орехите и са най-близки до макадамите по съдържание на мазнини. С 19 витамини и минерали, това е мощна гайка, която има противовъзпалителни (магнезий) и стимулиращи имунитета (манган) ефекти.

Орехови ядки

Орехите (любимите ядки на Ивана) са едни от истинските добри, зеленчукови доставчици на омега-3, които имат противовъзпалително действие. Вместо риба и водорасли, можете също да вземете много тук! Освен това организмът ви е наводнен с биотин, манган, мед и молибден. L-аргинин (спортистът е щастлив!), Антиоксиданти и полифеноли - това също ще откриете в тази прекрасна, истинска ядка.

Шам-фъстъци

Шам-фъстъците са един от високо протеин Ядки, чудесен източник на протеин за вегетарианци и вегани. Поради многото минерали, шам фъстъкът е особено полезен за вашите кости и зъби.
Внимание: Особено при шам-фъстъците остатъците от пестициди понякога са наистина високи. Затова е по-добре да използвате органични ядки, например с нашия партньор Коро.

Кашу

Ядките на кашу са с мек вкус, по-богати на въглехидрати (26 грама на 100 грама ядки) и сравнително „меки“. Те съдържат много здравословни жизненоважни вещества, особено магнезий, който укрепва костите ни и е полезен за мускулите при много упражнения. Голяма част от желязото и основната аминокиселина триптофан са добри причини да хапвате кашу отново и отново.

бразилски ядки

Бразилските ядки са красиво мазни с ниско съдържание на протеини и въглехидрати. Тези страхотни семена са едно отличен източник на органичен селен - минерал, който подсилва антиоксидантите и по този начин може да бъде полезен за предотвратяване на рак.

ленено семе

Лененото семе е добър източник на омега-3 и е благодат за вашето храносмилане благодарение на високото съдържание на фибри и слуз. За целта обаче трябва предварително да ги смилате, защото като цяло те обикновено преминават през храносмилателния тракт неповредени. Ленените семена също ви осигуряват ценни лигнани. Това са хормонално активни фитоестрогени, които имат балансиращ ефект върху хормоналния баланс. Тези естествени растителни естрогени също спомагат за добър нощен сън. Ленените семена са регионални и евтини източници на сила и също така осигуряват добра ситост.

Конопени семена

Конопените семена са наистина добър източник на протеини, защото са такива всички (!) незаменими аминокиселини съдържат. Леко вкусните на вкус семена също осигуряват добро съотношение омега-3 към омега-6.

сусам

Сусамовите семена са малки електростанции, пълни с минерали и здравословни мазнини. Магнезият, манганът и медта са особено добре представени и костите ви са щастливи! Освен това сусамът, независимо дали е тахан или чист, подобно на лененото семе, ви осигурява добра порция лигнани. Сусамовите семена имат противовъзпалително и облекчават оксидативния стрес .

Семена от чиа

Малките семена от чиа много приличат на ленените семена по отношение на съставките. Те ни осигуряват фибри, полиненаситени омега-3 мастни киселини и вторични растителни вещества. За разлика от ленените семена обаче, семената от чиа не растат тук. Ето защо, в името на околната среда, но и заради портфейла ви, препоръчваме регионалния продукт.

Тиквени семена

Малкото, зелено тиквено семе е не само вкусно, но и пълно с важни хранителни вещества. Магнезият, манганът, медта, много протеини и противовъзпалителният цинк правят тиквените семки абсолютно задължителни за вашата килера. Особено мъжете се възползват от малките зелени електроцентрали, тъй като съдържащите се в тях фитостереоли имат положителен ефект върху здравето на простатата.

Слънчогледови семки

Докато тиквените семки са наистина полезни за мъжете, слънчогледовите семена правят тази услуга за Жени: много фолиева киселина, особено важно за бременни и кърмещи жени - или тези, които искат да станат такива. И не само това, тези ядки са абсолютни топ доставчици на магнезий, витамин Е, манган, селен, фосфор и растителен протеин. Слънчогледовите семена също ви осигуряват фитостереоли, които имат положителен ефект върху имунната ви система и здравето на сърцето.

кокосов орех

Кокосът има свеж вкус и подобно на авокадото е изключително мазен плод. В страните им на произход кокосът отдавна е хранителна храна. В допълнение към много растителни мазнини, тя съдържа високо съдържание на фибри и голямо количество калий. Техните мастни киселини със средна верига (триглицериди, известни още като MCT) засилват метаболизма ви и по този начин помагат за изгарянето на мазнини. Освен това лауриновата киселина, съдържаща се в ядката, има ефект срещу бактерии, вируси и гъбични спори . Истинско чудно оръжие на природата.

Кестени

Да, кестените са ядки, дори и да не ви напомнят за макронутриентите или начина, по който ги ядем. Те съдържат много въглехидрати, но малко мазнини. Кестените ни дават много минерали и микроелементи (калий, калций, фосфор, сяра, желязо, магнезий, мед, манган), но също така и витамини (Е, С, витамини от група В, провитамин А). Кестените са абсолютно супер ядки, особено за тези, които предпочитат да лопата въглехидрати вместо мазнини.

Съхранявайте и приготвяйте ядки правилно

Поради предимно високото си съдържание на мазнини, ядките гранят сравнително бързо. Не бива да ги съхранявате на топло място твърде дълго. Можете да поставите ядки, които сте си взели, във фризера за два дни, за да убиете всички ларви или яйца от насекоми. Закупените цели ядки вече са без вредители. След това поставяте ядките в херметически затворен съд и ги съхранявате на хладно място. Обелените ядки могат да се държат във фризера до дванадесет месеца. За бърза закуска между тях помага или да ядете бързо, или да я съхранявате заключена на по-хладно място.

Здрави ядки - добре дошли при всякакъв вид диета

Нашата кашу с кашу - сладката смес от ядки с ниско съдържание на въглехидрати

Има много начини да включите ядките във всяка диета като здравословна закуска. Независимо дали палео, ниско съдържание на въглехидрати, кето или веган - ядките и брашното от ядки могат да предложат за всеки, независимо дали са чисти или като вкусна ядкова торта. Ядките и семената също намират своето място в областта на чистото хранене и пълноценните храни.

Вторият поглед също показва колко здрави са ядките. Те имат способността да елиминират свободните радикали и следователно могат активно да помогнат за запазване на здравето. Те също така подпомагат мутацията на здрави клетки. Смята се, че ядките могат да намалят риска от развитие на рак. Ядките съдържат също фитохимикали и други вещества, които могат да предотвратят хронични заболявания. Тук влизат в сила антиоксидантите, които също имат своя дял в поддържането на добро здраве. Дори костите ни се повлияват положително от ядките.

Виждате ли, ядките, семената и семената вероятно са това най-бързо, вкусно и здравословно бързо хранене изобщо.