L; въздействие на; излишни мазнини върху сензорната система - CalculerSonITM

Изследване, публикувано в The Journal of Neuroscience, разглежда връзката между редовния прием на мазнини и загубата на обонянието. Това проучване (1) се фокусира върху въздействието, което усвояването на голямо и редовно количество мастни продукти може да окаже върху сензорната система.

сензорната


(Твърде много мазнини: само 50% от обонятелните неврони ще останат функционални)

По този начин френската поговорка, препоръчана от здравните власти и популяризирана многократно чрез френски реклами „За вашето здраве избягвайте да ядете твърде много мазнини, твърде много сладко, твърде солено“, би била много актуална.

Представяне на (лабораторния) експеримент

Както често всичко започва в САЩ и по-точно от Университета на Флорида. Вече знаем, че сензорната система е тази, която отговаря за информацията, свързана със зрението, допира, слуха, вкуса и обонянието.

Изследователите от Американския университет се интересуват повече от миризмата, която е пряко свързана с вкуса (до около 20%). Те разглеждаха желанията, свързани със сетивния смисъл и отнасящи се до избора на такава или друга храна, на неприязън и отхвърляне, на привличането на такова и такова вещество, на желанието да се яде сладко или чубрица и т.н.

Изследването се основава на експеримент, проведен върху лабораторни мишки. Учените ги обуславят да разпознават различни миризми и разделят гризачите на две групи. Първата се състои от морски свинчета, хранени с балансирана диета, а втората група се състои от гризачи, които се хранят само с мазни продукти. В същото време всички мишки придобиха следната връзка: специфична миризма се свързва с награда.