L; влияние на солта върху l; екзема - асоциация française d; екзема
Преди разбиране влиянието на солта върху екземата, трябва да знаете ролята на солта. Това, което наричаме „сол“ в храната, всъщност е натрий под формата на натриев хлорид (NACl). Натрият е основен минерален елемент в човешкото тяло. Той помага при контролирането на движението на водата в тялото, при предаването на нервните импулси и при поддържането на рН на кръвта. Някои трапезни соли също осигуряват йод, друг основен минерален елемент (особено за функционирането на щитовидната жлеза) и също така играе важна роля във вкусовото удоволствие: подобрява вкуса.
Защо да ограничаваме влиянието на солта върху екземата ?
Солта насърчава задържането на вода, проблеми с бъбреците, високо кръвно налягане. За да предотвратите сърдечно-съдови заболявания, по-добре е да ограничите приема до 8 g/ден
Какви храни са с много високо съдържание на сол, за да се избегне лечението на екзема ?
Готварска и трапезна сол, студени меса, бисквити с аперитиви, готови ястия за индустрията и за обществено хранене, определени води (съдържание> 500 mg/L), сирена, особено твърди сирена.
Храни, съдържащи сол, но чийто солен вкус не се усеща: хляб, определени води (съдържание> 200 mg/L), сладки бисквитки (малки масла, мадлен и др.), Зърнени закуски, кубчета бульон, консерви, сухари.
Когато искате да ограничите приема на сол, трябва да обърнете внимание и на определени смеси от подправки (проверете състава), индустриални сосове, осолено масло, дехидратирани или тухлени супи и т.н.
2 филийки суха наденица
1 филия бяла шунка