L; овес неговите свойства, ползи и използване Toutvert

Theовес (avena sativa) е зърнена култура от poaceae или треви, богата на въглехидрати и фибри, увита в несмилаем тегумент, винаги трябва да бъде рафинирана преди консумация.

неговите

Съдържа a разтворими фибри Наречен бета-глюкан известен със своите регулаторни свойства кръвна захар а също и от ниво на холестерол в кръвта.

Овесът също има предимството да има нисък гликемичен индекс, препоръчваме го да диабетици.

Произходът на овеса

Както повечето други зърнени храни, произходът на овеса е свързан с азиатски страни с по-нататъшно разпространение на запад.

The Гърци и римляни са го използвали широко и приписват забележително лечебни свойства.

Свойствата на овеса

Всъщност овесът е такъв много питателна, тя е много богата на въглехидрати и в минерали, особено от калций и фосфор в добро количество, както и желязо и цинк

Това е доста високо протеинова зърнена култура, което я прави идеална за нахранете децата, хора, страдащи отподнормено тегло и липса на апетит.

Консумацията му дори има ефект върху настроението, успокоява и облекчава нервността по естествен начин, благодарение на наличието на определени алкалоиди като Грамина и авеналумина.

Сред многото му свойства той също е противовъзпалително, диуретично и слабително.

10-те ползи за здравето от овеса

Тя е богата на витамини (E, B5, B1, B6), в въглехидрати сложни и в минерали (калций, цинк, магнезий и калий).

Тази зърнена култура също е много добър прием на протеини. Това висока хранителна стойност дава на овес на много имоти:

  • предупреждава я тя деминерализация на костите благодарение на високото си съдържание на калций.
  • тя се бори срещу лошия холестерол и увеличава използването на „доброто“ (HDL) аминокиселини че съдържа.
  • тя ги предупреждава сърдечно-съдови заболявания, по-специално чрез ефекта му върху холестерола.
  • стимулира черния дроб което по този начин елиминира повече тежки компоненти.
  • тя помагахраносмилане и стимулира чревен транзит, отче е с високо съдържание на фибри; следователно се препоръчва в случай на запек !
  • той действа директно върху паметта и мозъка, благодарение на силиций и витамин В1 съдържа. Освен това е богат на фосфор което е актив по време на мозъчната тренировъчна фаза. Следователно е препоръчително също за най-малките !