L; модерната храна ни прави зависими
Колкото повече е храната трансформиран, толкова по-вероятно е да се създаде пристрастявания - това е заключението на наскоро публикувано проучване (1). Съвременната храна обаче се основава главно на a преработените храни, щяхме ли да станем зависими?
Рафинирани мазнини и захари: пристрастяващи като наркотици
Отдавна се смята, че пристрастяването ни към определени храни е свързано с наличието на определени химични съединения. Едва наскоро учените откриха, че комбинацията от липиди и рафинирани захари може да предизвика пристрастяване като наркотик.
Колкото повече храна се преработва, толкова повече тя увеличава риска от пристрастяване ...
Друго наскоро публикувано проучване (1) изглежда потвърждава тези твърдения: това предполага, че не всички храни вероятно ще насърчават пристрастяването. Когато са в държавата естествен, има малък риск. Но когато са широки обработени (и следователно с висок дял на добавени липиди и рафинирани захари), те са по-често свързани с пристрастяващо хранително поведение.