Insalata di Mare - Салата от морски дарове - Готвене Италия Готвене Италия

Insalata di Mare - салата с морски дарове

Тази салата е хубав вариант за следващото ви блюдо с антипасти.
Нещо съвсем различно от обичайния коктейл от скариди, удавен в коктейлен сос.
Лек, свеж и средиземноморски. Просто подходящ за горещото време ... когато се върне.

Този вариант е много прост и е много бърз. Обикновено използваме смес Frutti di Mare и след това смесваме скампи или гигантски скариди.

mare

Измийте морските си дарове под течаща вода. Ако изберете замразени морски дарове, по-добре е да ги оставите да се размразят в хладилника за 24 часа.
Разбира се, достатъчно е за една нощ. След това внимателно изливате водата и след това отново изплаквате морските дарове под течаща вода.

Обелете скампите си, нарежете калмарите и каквото друго използвате. Можете също да използвате различни видове миди и да ги извадите от черупката.

Сварете Frutti di Mare в подсолена вода и след това ги оставете настрана.

Междувременно изцедете сока от лимон в купа, 3 супени лъжици зехтин, малко бял балсамов оцет, сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре. Добавете малко накълцан магданоз.

Мариновайте вашия Frutti di Mare с дресинга и добавете няколко разполовени и обезкостени чери домати.

Покрийте плоска чиния с няколко листа маруля, изсипете салатата с морски дарове и добавете няколко парчета лимон.

Украсете с няколко листа магданоз и поднесете с прясна фокача на фурна и студено бяло вино.

Пожелаваме ви всичко най-добро и Buon Appetito с нашата рецепта
Insalata di Mare - салата с морски дарове

Можете да намерите подходящи съставки от Италия в нашия магазин:
Пазарувайте

съставки

  • 600g морски дарове
  • 8 скампи
  • 2 малки тръбички за калмари
  • 2 лимона
  • малък куп магданоз с плоски листа
  • Сол и черен пипер за подправка
  • Изстрел от бял балсамов оцет
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Салата за украса
  • Шепа чери домати

Подробности

  • Порции: 4
  • Готов след: 35 минути
  • Курс: стартер
  • Тип рецепта: риба, салата