L; МАСЛО за туризъм - променлива калорична стойност L; лека туристическа храна Форумът на
Вие не сте идентифицирани.
Реклама
# 1 02-18-2013 12:33:35
МАСЛО за туризъм - променлива калорична стойност?
Kikoo всички
Бях много изненадан, че не намерих фиксирана стойност за калориите в хранителните масла.
Очаквах да намеря стойност от 900 кал независимо от маслото. Всъщност тази стойност е рядка, като повечето масла показват стойност под 830 kcal. Докато правех някои изследвания в интернет, срещнах твърдения, че всички масла имат еднаква калорична стойност, което очевидно е погрешно.
Намерих само един зехтин с 900 kcal (Puget да не го назовавам), но много масла (особено био) нямат показани калорични стойности.
Някой има ли обяснение? (масло, нарязано с вода?) до факта, че в някои масла няма 100% липиди. и 100% в други?
# 2 02-18-2013 13:01:58
Re: OIL за туризъм - променлива калорична стойност?
Ще кажа на пръв поглед, че молекулите не са еднакви, не е шокиращо
Има тонове различни мастни киселини, чиито вериги са повече или по-малко дълги.
В крайна сметка тя трябва да играе върху асимилацията на тялото и енергията, която произтича от него
Био за потвърждение?
Ходете с лек ум
# 3 02-18-2013 18:58:45
Re: OIL за туризъм - променлива калорична стойност?
Странно е, за 100 g течно масло намираме еднаква калорична стойност на този сайт за всички масла (884): http://nutritiondata.self.com/foods-004… 00-1w.html?
„Колкото повече носите в чантата си, толкова по-малко носите на главата си“
# 4 02-18-2013 23:03:40
Re: OIL за туризъм - променлива калорична стойност?
Kikoo всички
Ще кажа на пръв поглед, че молекулите не са еднакви, не е шокиращо
Има тонове различни мастни киселини, чиито вериги са повече или по-малко дълги.
В крайна сметка тя трябва да играе върху асимилацията на тялото и енергията, която произтича от него
Био за потвърждение?
Ами не, не мисля така: имах зехтин на 828. (няколко различни марки) и само едно на 900 kcal. И същото за други масла, рапица, слънчоглед и т.н.
Здравейте,
Странно е, за 100 g течно масло намираме еднаква калорична стойност на този сайт за всички масла (884): http://nutritiondata.self.com/foods-004… 00-1w.html?
С изключение на рибния: http://nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/632/2
Абсолютно ми се стори наистина странно: погледнете във вашия супермаркет, повечето масла имат калорична стойност от 828 kcal. със съдържание на липиди 92g на 100g масло.
Не знам защо, но очевидно всички масла са далеч от това да си струват калорично.
Например тук, където откриваме много масла от различни марки: http://www.les-calories.com/calories-h.html
стойностите са много различни.
Що се отнася до избистреното масло, няма начин нито да се получи сериозна стойност в съдържанието на липиди: то преминава от 900 kcal (100 g липиди) до много по-ниски стойности (750 kcal).
Накратко, тази история изглежда много неясна.
# 5 02-18-2013 23:15:18
Re: OIL за туризъм - променлива калорична стойност?
Напълно съм съгласен с вас по тези въпроси. След наблюдения стигнах до извода, че наистина (на етикета) едното масло не е другото. За момента моят шампион е суриновото оризово масло, рекламирано на етикета на 921kcal/100g.
Докато пиша този отговор, осъзнавам, че на техния сайт те рекламират това масло на 900 kcal/100g
Накратко, малко повече вода във вашата мелница.
# 6 02-18-2013 23:15:36
Re: OIL за туризъм - променлива калорична стойност?
много масла (особено органични) нямат показани калорични стойности.
Органично масло "Quintet" на Philippe Vigean: рапица, сусам, орех, коноп, масло от вечерна иглика, 900kcal, 100g липид.
И наистина, имам зехтин, където не е посочено калоричното съдържание, мислех обаче, че това е законово задължение.
# 7 02-18-2013 23:36:16
Re: OIL за туризъм - променлива калорична стойност?
За момента моят шампион е суриновото оризово масло, обявено на 921kcal/100g на етикета.
Докато пиша този отговор, осъзнавам, че на техния сайт те рекламират това масло на 900 kcal/100g
Kikoo Vegas
Всъщност има грешка при обявената стойност: маслото не може да надвишава 900kcal, 1g липид струва 9kcal, максималната стойност за 100g следователно спира на 900 kcal.
А за Jeanjacques: няма законово задължение за посочване на хранителни стойности. Това ще пристигне едва през 2014 г. Много „гурме“ продукти нямат калорични показания (шоколадови блокчета, масла, сирена и т.н.).
# 8 02-18-2013 23:47:41
Re: OIL за туризъм - променлива калорична стойност?
100 г растително масло са 900 калории, независимо от произхода на маслото. От друга страна, калориите понякога се дават на 100 ml, откъдето се създава впечатление за „лекота“ в сравнение с останалите.
Бавно, но сигурно.
# 9 19-02-2013 01:27:25
Re: OIL за туризъм - променлива калорична стойност?
100 г растително масло са 900 калории, независимо от произхода на маслото. От друга страна, калориите понякога се дават на 100 ml, откъдето се създава впечатление за „лекота“ в сравнение с останалите.
много добре !
1L зехтин тежи 920g.
920 * 900/1000 = 828. Бинго .
Свръх лекото ходене не е цел, а средство. „Тежка чанта е торба, пълна с мъка“.
Моето оборудване за Исландия 2008 в детайли.