L; яйце, хранително съкровище - Alpha Coaching Coach Sportif в Antony (92)
След пълна статия за ползите от авокадото, Alpha Cooking представя друга храна, често използвана при приготвянето му: яйцето! Кратко резюме на ползите от тази храна за нашето здраве и метаболизъм.
Лошо ли е да се яде яйце всеки ден ?
Това е един от многото въпроси, които си задаваме всеки ден! Днес обаче ще унищожим този мит. Веднъж беше казано, че трябва да ядете максимум три яйца на седмица поради високото им съдържание на холестерол, което може да навреди на нашето здраве. В днешно време знаем, че те по никакъв начин не увреждат здравето ни.
В многото проучвания, направени върху яйца, е показано, че консумирането на едно или две яйца на ден не увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания..
Тези твърдения наскоро бяха отхвърлени благодарение на научните изследвания; Не е доказано, че яйцата влияят по никакъв начин на нивата на холестерола. Това ново изследване потвърждава, че умерената консумация на яйца осигурява на организма интересно количество хранителни вещества, необходими за здравето. Докато яйчният жълтък е една от храните, които съдържат най-голямо количество холестерол (около 370 mg на яйце), той не остава в тялото. И с добра причина, холестеролът, който се намира в храната, се абсорбира само частично от червата (около 25%). Почти целият холестерол в кръвта (до 75%) се произвежда от черния дроб, така че приемът на храна е незначителен. Консумация в кръвта.
Истинските виновници за повишаване нивата на холестерола в кръвта са, от една страна, наситените мазнини, които се съдържат в цели млечни продукти, мазнини, съдържащи се в храни като сирене, кисело мляко, мляко, мазни меса, и от друга страна, трансмазнините, намира се в бонбони, сладкиши, бисквитки и по-общо в съставки, използвани при печенето. Внимавайте, защото те са посочени на опаковката като маргарини или хидрогенирани растителни масла.
Добродетели и ползи от яйцата
Добре за линията: Освен че са много нискокалорични (само 80 калории за яйце), яйцата са една от най-пълноценните храни: те са богати на отлично качествени протеини, следователно богати на незаменими аминокиселини. Едно яйце осигурява средно шест грама протеин. Протеините участват в образуването на мускулна тъкан и са съществен компонент на всички клетки и имунната система. Те носят вещества в кръвта и са част от състава на редица ензими, хормони и невротрансмитери.