L; Храна във Виетнам Amica Travel

travel

The Виетнамска кухня може да ви подхожда напълно. По време на многодневно пътуване обаче може да настъпи момент, в който искате да възприемете малко навиците си. Имайте предвид, че в големите градове на Виетнам: Ханой, Хю, Дананг, град Хо Ши Мин ..., можете да намерите добри европейски ресторанти. Не се колебайте да попитате вашия водач или обслужването на клиенти на вашата туристическа агенция, когато искате да намерите такъв ресторант за ястия, които не са включени в програмата.

Когато приемате виетнамски ястия, има съставка, на която искаме да ви обърнем внимание: натриев глутамат (Mi Chinh или Bot Ngot). Това е подобрител на вкуса, направен от захар, широко използван в азиатската кухня. Той има добре известни дразнещи свойства, които се проявяват около 20 минути след поглъщане: това е синдром на китайския ресторант, характеризиращ се с усещане за парене, болки в стомаха и главоболие, а понякога и лек обрив или гърди. Глутаматът е много разпространен във Виетнам. Ако имате известни хранителни алергии, трябва да избягвате тези ефекти, като изисквате ястия без глутамат в ресторантите. В случай на обрив, антихистаминът ще успокои надраскването.