L; храна, този масов убиец Les Echos

Една на всеки пет смъртни случая в света се дължи на лошата диета, независимо дали е дефицитна или напротив твърде "богата", според мащабно проучване, публикувано в "The Lancet".

храна

Близо ли е времето, когато гигантите на хранително-вкусовата промишленост ще заменят тютюневите компании и производителите на оръжия в челния списък на основните престъпници на човечеството? Може би си мислите така от скорошно проучване, публикувано в "The Lancet". Подписано, наред с други, от директора на Института за метрология и оценка на здравето (IHME, Университет във Вашингтон), организация, финансирана от Фондация "Бил и Мелинда Гейтс", това статистическо проучване с безпрецедентен мащаб оценява в 195 страни здравните последици от небалансирана диета, независимо дали е дефицитна или напротив твърде "богата".

Резултатите са назидателни. Всяка година в света се смята, че не по-малко от 11 милиона смъртни случая или една пета от 57 милиона годишни смъртни случаи се дължат пряко на лошото хранене. Огромен дял за сравнение с други цифри. Тютюнът, отговорен за 6 милиона смъртни случая годишно, показва, че делът му е 10%, наполовина по-малък от лошата диета. Алкохолът (4,4%), пътните инциденти (2,1%), самоубийствата (1,6%), насилието (1%), войните (0,3%) изостават много в класификацията на основните бичове.