L; есетра; Европа (acipenser sturio) - Esprit de Pays Dordogne-Périgord
Европейската есетра (acipenser sturio), наричана още обикновена европейска есетра, е най-застрашената мигрираща риба в Европа. Видове, класифицирани като критично застрашени, броят му сега се оценява на няколкостотин индивида. Тази много красива риба, която може да живее сто години и тежи до 300 килограма на дължина от близо 4 метра, почти е изчезнала от устията ни и реките ни поради язовири, извличане на инертни материали, унищожаващи хвърлящите я места за нерест и прекомерен риболов. От 30-те години на миналия век яйцата му, хайвер, са много търсени, когато някога са служили като храна за прасета и пилета. Изглежда, че руснаците, имигрирали след революцията от 1917 г., са ги накарали да вкусят и оценят. Сега есетрата е напълно забранена за риболов. Въпреки тази защита европейската есетра продължава да намалява. Понастоящем видът, отглеждан в Дордон, в рибовъдни стопанства, е сибирската есетра (acipenser baeri). Те произвеждат както висококачествен хайвер, така и прясно или пушено месо от есетра.
Есетрите (Acipenseridae) са семейство от 24 различни вида, разпространени изключително в северното полукълбо. Това е едно от най-старите оцелели семейства костни риби. Сред различните видове есетра само един може да бъде намерен в Бискайския залив, Acipenser sturio, нашата есетра от Аквитания. Това е най-голямата мигрираща риба във френските води и западноевропейците.
Европейската есетра, накратко
Европейската есетра (acipenser sturio) принадлежи към тези видове потамотоки, които растат в морето, но идват да се размножават в реки. Твърди се, че е анадромен амфихалин: амфихалин, защото живее редуващо се в прясна и солена вода, за да завърши жизнения си цикъл, и анадром, защото мигрира в сладка вода, за да се размножи там.
Защитен план за европейска есетра
Има между 23 и 25 вида есетра, разпространени в северното полукълбо (трудно е да се класифицират, тъй като в рамките на един и същи вид понякога откриваме популации от различни екологични типове; следователно таксономичният статус на някои есетри все още е спорен). Всички те са преживели много рязък спад през изминалия век. Но европейската есетра (Acipenser sturio) е може би един от видовете, чиято регресия е била най-важна през ХХ век.
В добрите времена до края на годините 1950 г. където бяха регистрирани няколко хиляди годишни улова, до 4000 в Жиронда през 1947 г., не беше необичайно да се хванат възрастни индивиди с тегло няколкостотин килограма. През юни 1944 г., мъж есетра е бил уловен между Мобер и Монтен сюр Жирон, тежащ 300 кг за дължина 3,90 метра. Този улов беше изключителен и е легендарен. (1)
По-рано присъстващ в повечето големи реки и в няколко крайбрежни води (особено в Средиземно море, Северно море, Балтийско море или по бреговете на Северния Атлантик), есетрата Acipenser sturio е сериозно застрашена от изчезване и не се размножава повече, отколкото във Франция, във водосбора на Жиронда-Гарона-Дордон, съществен разсадник за непълнолетни. Тази уникална природна популация, много отслабена, има изключителен емблематичен аспект: нейното изчезване от устието на Жиронда би означавало изчезване на вида! Последното известно естествено възпроизводство в реките Гарона и Дордонь датира от 1994 г.. Видът е класифициран "Критично застрашен" както във Франция, така и в световен мащаб.
Причините за изчерпването на европейската есетра
Докато преди век европейската есетра (acipenser sturio) е присъствала в основните френски реки (Гарона, Сена, Лоара, Рона, Саона, Дуб), днес в водосбора на Жиронда-Гарона-Дордон е останало само едно население. Неговото значение е трудно да се оцени: между 200 и 750 зрели индивиди. Тази особено тревожна ситуация се обяснява със съвкупността от няколко явления: унищожаване на местата за хвърляне на хайвера (чакълни ями на Дордонь и Гарона, експлоатирани за добив на инертни материали), прекомерен риболов (над 1500 риби, уловени с мрежа всяка година и произведени 3 тона хайвер ), деградация на качеството на водата, наличие на язовири, които представляват непреодолима пречка за осъществяването на нейната миграция, като съществуващите рибни пасажи не са адаптирани към големия й размер. Добавете към това високата му възраст на полова зрялост (около 10 години за мъжете и 15 години за жените), което води до много бавен темп на обновяване на популациите му.
От години 1980 г., в устието са положени усилия за спасяване на вида; но без особен успех. Планът за възстановяване 2011 г.-2015 г. е по-амбициозен, тъй като е част от колективна мисия. Запазването на популацията и местообитанията й се допълва от действия за повторно население. В рамките на тази програма MIGADO е отговорен за опазването на затворения запас, изпусканията в природната среда и анимацията на Националния план за действие. Този запас е единственият френски запас от есетра, повечето възрастни от които са диви индивиди, уловени в естествената среда. В Германия има и запас в помещенията на IGB, състоящ се от есетри, прехвърлени и родени на мястото на Saint-Seurin-sur-l'Isle. От 2007 г., развъдните програми направиха възможно повторното въвеждане на 120 000 малки от Acipenser sturio във водите на Гарона и Дордонь.