L; аперитив-биотик (пълен с пробиотици!) - Рецепти - Faut qu; излиза!

Моментът, който чакате месеци, най-накрая настъпи. Официално е, снощи сме преминали на лятно часово време, дните стават по-дълги и е тъмно след 20:00. В кафемашината дори се казва, че те обявиха РЕАЛНО КРАСИВО ВРЕМЕ в прогнозата за времето за следващите дни. !
Както всяка година, вие усещате как тази нова, неочаквана енергия изгрява във вас; и като Христос, който се готви да излезе от гроба си, ето, вие започвате вашето възкресение: време е да взривите пластмасовата маса и цветните чаши, да вземете телефона си и да поканите приятелите си, тази вечер c е АПЕРО НА СЛЪНЦЕТО !

Оуууууууууууух ... в еуфорията почти забравихте решенията си от последните няколко месеца. Приятели Aperitif +, вероятно ще се окажат в чипс, бира и евтино розе - което всъщност не се вписва в детокс диетата ви в момента. Имаш много гърне, мой лупио, днес измислих три много прости малки рецепти за аперитив „секси-здравословен-без алкохол, но все пак се смеем“, за да те накара да обичаш бандата си, докато повишаваш чревната си флора.

Да тръгваме, започваме да готвим ДИРЕКТНО, дори ако днес вали, идеята е да продължим напред, защото ферментацията не е много работа, но изисква малко очакване. Действие!

Туршии от тиквички и моркови, които се отлагат

  • 1 голяма тиквичка
  • 2 моркова
  • 10 g груба нерафинирана морска сол (като сива сол Guérande)
  • Щипка кимион, за докосването на "готвача, който владее предмета си"
  • Херметичен буркан от 1 литър (с гумено уплътнение, стил "Le Parfait")

рецепти

Запарете или вряща вода празния си буркан, за да го стерилизирате. В същото време превърнете НЕОТРАБОТЕНИТЕ си зеленчуци в пръчици, без да ги белите или измивате. Вместо това ги почистете, само за да запазите някои стилни бактерии по кожата (освен ако вашите моркови не са пълни с пръст, разбира се). След като бурканът се охлади, опаковайте ги без съображения вътре, добавете солта и кимиона и разбъркайте на ръка, за да накиснете добре зеленчуците си, след което добавете вода на сантиметър под ръба на буркана. Затваряте и оставяте буркана на стайна температура за седмица или две, преди да го отворите. Ако е направил хубави мехурчета и е прелял добре, това е нормално и това е добър знак: пълно е с добри пробиотици! За вас остър и хрупкав щастие в буркан !