L; Африканското земеделие трябва да промени коренно своя модел Les Echos
КРЪГЪТ/ГЛЕДОВАТА ГЛЕДА - „Индустриалният“ модел на селскостопанско производство в Африка има катастрофални последици за околната среда, здравето и обществения баланс. За Емил Фрисън и Кристин Фрисън трябва да се остави място на диверсифицирани агроекологични системи.
Тази година Salon de l'Agriculture празнува жените и мъжете от сектора: тяхното ноу-хау, талантите им, способността им да предават своя опит. Съществено измерение за тези професии, както в Европа, така и другаде. Но в Африка днес именно това предаване е поставено под въпрос. Изглежда обаче ситуацията се подобрява на континента: африканският БВП се увеличава средно с 4% годишно, като пиковете в някои страни са 8 или 9%.
Но в същото време проблемът с храните продължава да се влошава: 257 милиона африканци страдат от глад, стотици милиони хора страдат от недостиг на храна. В същото време в Африка днес има 75 милиона възрастни със затлъстяване и 10 милиона деца с наднормено тегло под 5 години. Резултатът: индуцираните заболявания се превърнаха в основната причина за смърт на континента. Защо стигнахме до това? Защото земеделието и диетите са се променили тотално поради колонизацията и след това глобализацията.
Африканците масово консумират храни с високо съдържание на калории, но с ниско съдържание на хранителни вещества.
Първо, колонизацията се фокусира върху пасивни култури за износ (кафе, какао, палма, каучук, памук и др.) За сметка на хранителните култури. Сред голямото разнообразие от африкански хранителни култури инвестициите в научноизследователска и развойна дейност са насочени към няколко (царевица, ориз, маниока ...), богати на енергия, но бедни на хранителни вещества. Тогава дойдоха промените в диетата, повлияни от глобализацията и урбанизацията. Африканците прекомерно консумират храни с високо съдържание на калории, но с ниско съдържание на хранителни вещества. Което доведе до настоящата ситуация, съчетаваща недохранване за едни и наднормено тегло за други.
Друг модел
Има спешна нужда да се справим с тези предизвикателства и да преосмислим фундаментално селскостопанските системи в Африка. Все още твърде често предлаганият модел (от големи донори, агропромишленост и частни инвеститори) показа своите граници: въз основа на „индустриалното“ земеделие, съсредоточено върху няколко вида и интензивното използване на химически суровини, сега той доказва катастрофалните си последици за околната среда, здравето и обществения баланс.
Прочетете също:
За да отговори на днешните нужди, този индустриален модел трябва да отстъпи място на диверсифицирани агроекологични системи, способни да отговарят едновременно на икономически, екологични, социални и здравни предизвикателства. Тези системи се основават на екологични принципи: използват разнообразието и синергията между видовете, подобряват почвите чрез добавяне на органични вещества, поддържат растителната покривка през цялата година, практикуват рециклиране и т.н.