L; Ацидо-основен баланс - БАЛАНС И АРОМАТИ
Връзката между диетата и здравето е неопровержима.Съвременната диета до голяма степен е отговорна за така наречените "цивилизационни" заболявания като диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, рак ...
За да функционира правилно, тялото трябва да има балансирано рН, тоест нито твърде киселинно, нито твърде основно.
Този баланс зависи главно от диетата. Всъщност храната след храносмилането отделя алкализиращи и подкисляващи вещества.
Днес нашите плочи се състоят основно от месо, рафинирани зърнени храни и захари, промишлени продукти, ...
Всички тези продукти подкисляват за организма и по този начин силно нарушават киселинно-алкалния ни баланс.
Какво е киселинно-алкален баланс?
Какви са последиците от прекалено киселинното рН за нашето тяло?
Как да възстановим този добър баланс?
Киселинно-алкалният баланс:
За да управлява дисбалансите, нашето тяло разполага с регулаторни системи, които да функционират при възможно най-оптималните условия.
Примери: температура, кръвна захар, ...
Киселинно-алкалният баланс е част от него и позволява оптималното функциониране на организма.
РН на кръвта е 7,4.
Какво е рН?
PH (потенциалът на водорода) се използва за измерване на степента на киселинност на дадена среда.
Измерва се по скала от 0 до 14.
0 ← 7 → 14кисела среда неутрална среда основна среда+++ +++
За да поддържа pH, тялото има регулаторни системи:
- буферни системи, които незабавно неутрализират излишната киселинност;
- бели дробове;
- бъбреци;
Въпреки това, с твърде много киселинност, тези системи не са достатъчни и в дългосрочен план водят до хронична киселинност, което кара тялото да черпи от минералните резерви на тялото.
Храната, ключов фактор:
Киселинно-алкалният баланс зависи много от нашата диета. В действителност, по време на храносмилането храната ще отделя вещества, които са или по-подкисляващи, или по-алкализиращи в зависимост от техния хранителен състав (минерали, протеини и др.)
Тогава се казва, че те са или киселинни, основни или неутрални.
Подкисляващите храни са:
- месо, риба, яйца,…;
- млечни продукти;