Kystyby - рецепта

Kystyby - популярна тартарска и башкирска чиния, полупечена, кръгла торта с пълнеж. Плънката Kystybyaya се прави най-често с картофено пюре или различни зърнени култури (например просо) от тикви, пълнени с различни добавки. Понякога правят сладък пълнеж. По принцип зареждането може да бъде всичко, нищо не ви пречи да фантазирате и да създавате в тази посока.

Ще ви кажем как да приготвите коте в зъбния камък.

Тесто за сладкиши може да се направи от пълнозърнесто или пшенично брашно, можете да добавите овесени ядки или ръжено брашно, но не повече от 1/4 от цялото.

Кокалче KYTIYBY TATAR с рецепти

Брашно - 300 г;
вода или средномаслено мляко - 100 мл;
натурално масло - 50 г и малко пържене;
пилешки яйца - 1 бр .;
Сол - 1 щипка.

крупа от просо - 1,5 чаши;
вода - прибл. 2 чаши или малко повече;
зелен пресен зеленчук зелен;
масло - 50гр

подготовка

Готвим стриктно в определен ред - толкова удобно, защото в последния етап от готвенето тортата трябва бързо да се огъне.

Просото в Котела се пълни с гореща вода, след което водата се източва, отново се изсипва точното количество чиста вода (или мляко) и каша от просо се поставя на огъня.

Успоредно с това, омесете тестото от пресятото с купа брашно, яйца, с мляко или вода и разтопена (но не горещо масло) сол. Замесете тестото внимателно, но не за дълго, не трябва да е прекалено стръмно и лепкаво. Събираме комо и го оставяме да остане там, докато не заредим.