Kyaraben; Почти прекалено хубаво, за да се яде Popyura
Мисли за японската популярна култура
Приятно приготвената храна е вкусна и апетитна, независимо от действителния вкус, защото "окото яде и това". Това, което може да стане от напълнен обяд с умения и креативност, е не само апетитно, но и впечатляващо.
Kyaraben (キ ャ ラ 弁) или Charaben е съкращение от „character bento“, зад него се крие храна, опакована в кутия за обяд под формата на сладки животни или аниме герои. Това кръстоска между културата на храна и фен, която произхожда от Япония, се радва на нарастваща популярност през последните години не само сред японски ученици в началното училище, но и сред блогъри за храна и последователи на японската популярна култура.
Изкуственото поднасяне на храна има традиция в Япония - също с бентō, японската кутия за обяд, която е неразделна част от ежедневието и често е обедната почивка за ученици и офис служители.
Bent ō е бил известен още в периода на Едо, където, наред с други неща, е бил сервиран по време на антракта на кабуки или без изпълнение.
Едва в началото на века Bent ō приема сегашния си вид като практичен обяд за работници, а по-късно и за ученици, който от края на 70-те години вече не се прави изключително от домакини, а се предлага и в супермаркети и магазини.
Всеки Bentō обикновено се състои от различни съставки, често подредени в отделни отделения, които се пълнели в кутия от дърво или пластмаса. Много се набляга на естетиката и атрактивния външен вид не само с Bentō-Box, но особено със съдържанието му.
Изкуството да придаваш на храната вид, който е особено привлекателен за най-малките, е разработено от японски майки през 90-те години. Те искаха да насърчат децата си да ядат не обичана храна и създадоха Bentō, който изобразява популярни аниме герои или рекламни фигури - защото какво може да насърчи детето да яде зеленчуци повече, отколкото ако е под формата на личен герой?
През 2000-те много от тези майки създадоха свои собствени блогове, в които писаха и обменяха мнения за това как се прави бенто, което даде на феномена Kyaraben повече медийно внимание. Появиха се книги и телевизионни програми по темата и бяха разработени голям брой продукти и аксесоари като шаблони или специални оцветители за храна, за да се улесни създаването на киарабен. По-големи компании като Bandai и Sanrio провеждат състезания по kyaraben за най-популярните си герои от няколко години.
Ентусиазмът за Kyaraben не се ограничава само до Япония, феновете на японската кухня от цял свят водят блогове за сложния Bentō, мнозина споделят свои собствени нови рецепти и приготвят Kyaraben сами, а не само за децата си.
В YouTube има и голям брой инструкции на японски и английски, които документират всяка стъпка, дават съвети и ви насърчават да готвите.
Може би не на последно място поради появата на сладък Bentō в аниме и манга сериали, има и семинари на Kyaraben в Anime Conventions.
Flickr cc, gamene
Историкът на изкуството и диетолог Клара Седън разгледа феномена на блоговете на Bentō и значението на Bentō като ежедневен продукт за семейната идентичност и ролята на домакините и Bentō блогърите от гледна точка на пола.
Kyaraben може да произхожда от идеята да накараме децата да ядат; от друга страна, независимо от възрастта и пола, всеки може да се забавлява да изпробва и проектира - и след това сам да реши дали усилието си струва.
Класиране на най-популярните блогове на Bentō с много статии за Kyaraben от японския сайт за социална мрежа Ameba.
Блог на немски блогър Bentō, който прави Kyaraben за дъщеря си и от чийто блог идва една от снимките, използвани тук.
4 мисли за "Kyaraben - почти твърде хубаво за ядене"
Статия, която е не само визуално привлекателна 🙂 Статията е добре структурирана, предлага добри връзки и предоставя информация за развитието на Bentô, както и за текущата ситуация. Също така мисля, че е чудесно, че вече сте намерили научна литература по темата - това е много добре за курсова работа.
Един от „недостатъците“ на киарабена е натискът върху много майки (а също и бащи!) Да могат да дадат на децата си перфектно Бенто. Вече има училища/детски градини, които забраняват да носите kyaraben със себе си ...
Наистина не искате да пипате храната, защото изглежда толкова хубаво. Наистина е впечатляващо какво можете да направите от кутии за бенто, истински малки произведения на изкуството.
Но толкова много майки не го правят за децата си, нали? Сутрин е доста забързано, така че мисля, че отнема твърде много време.
Добре бих могъл да си го представя като хоби или нещо подобно.
Аз самият често съм попадал на подобни образи на такава артистична храна. За съжаление никога не съм виждал нещо подобно лично и бих искал сам да го изпробвам. Тъй като съм повече от неспособен за това, засега вероятно ще остане така. В допълнение, концепцията ми напомня за сладките фигури от пяна, които често се създават по време на лате арт и са твърде добри, за да бъдат „изядени“.
Много интересна и информативна статия, която дава добър преглед на Bentô. Знаех, че обикновено подреждате Bentô добре, но че наистина можете да го трансформирате в аниме фигури е впечатляващо. С толкова много усилия, вложени в това произведение на изкуството от майките или от вас самите, наистина не искате повече да го унищожавате.