KWA - Kuratorium Wohnen im Alter Gastronomie
Наслаждавайте се с всичките си сетива - гастрономическата концепция на KWA
Храненето е нещо повече от просто хранене: ние се наслаждаваме с всичките си сетива. И привлекателната миризма на храна, и привлекателният външен вид ви карат да ядете. Тогава добрият вкус увенчава очакването. Готвачите на KWA постигат добра миризма, добър външен вид и добър вкус с добри съставки и професионална подготовка - със здравословна и балансирана диета, която е в центъра на вниманието. С три линии на менюто кухните на KWA предлагат широка гама: така че да има нещо за всеки вкус. В някои къщи има и изложбена кухня - т. Нар. Готвене отпред. Това прави храненето още по-забавно!
Хранене самостоятелно, като двойка или в група: всичко е възможно
Ако искате, можете да поднесете храната си в апартамента си. Но често вкусът е дори по-добър заедно, особено в привлекателна атмосфера. Това е възможно във всички магазини на KWA: в елегантните, комфортно обзаведени кафенета или ресторанти. По този начин жителите могат да разговарят със съседите си на масата и - ако искат - да седнат с чаша вино след това. Това допринася значително за усещането за благополучие.
Всички ястия в къщите на KWA идват от кухните на KWA
KWA Luise-Kiesselbach-Haus получава храната си от KWA 'Stift am Parksee и KWA Stift Brunneck от KWA Hanns-Seidel-Haus. Всички останали жилищни писалки имат собствена кухня. KWA взе съзнателно решение да не го възлага на външни изпълнители, тъй като самодостатъчността има много предимства: Ястията са винаги пресни и се нагряват на масата. В допълнение, мениджърите на кухни и техните екипи също могат да се погрижат за индивидуалните желания на обитателите. При редовни срещи на жителите със съответния готвач желанията могат да се влеят и директно в менюто.
Още повече вариации с кулинарни специалитети
Разнообразието е задължително: Съответният мениджър на кухнята създава индивидуално меню за "своята" къща, което също взема предвид регионалната кухня. Освен това жителите могат да се насладят на сезонни специалитети по време на тематичните седмици, например с аспержи, или с местни ястия по време на седмица в Азия или Испания. Разбира се, има специални кулинарни предложения в празничните дни.
Качеството и устойчивостта също са важни в кухнята
Кулинарите на KWA подбират внимателно съставките. Защото: Пресната, висококачествена храна представлява отлична основа за висококачествени ястия. Съставки, които не отговарят на високите стандарти за качество, както и съставки, които застрашават съществуването на животински видове, са табу в кухните на KWA. Можете да ги намерите в черен списък. От 2011 г. взискателното управление на качеството е сертифицирано и от външен орган, с EQ ZERT.
Специални диети при болести - нежна кухня
В зоните за стари хора храненето и приема на храна играят специална роля. Тук живеят и хора, които страдат от нарушения на преглъщането поради заболяване (например след инсулт) или като съпътстващ симптом на тежка форма на деменция. В съответствие със съответната клинична картина засегнатите жители получават храната си в подходящата специална форма: например като храна за пръсти (особено за хора с деменция) или пюрирана или разпенена. Кухненският мениджър на KWA Георг Трагкранц разработи специални рецепти в сътрудничество със специалисти по хранене. Те са обобщени в брошурата „Нежна кухня“. Ястията от нежната кухня се предлагат във всички кухни на KWA: Тъй като хората с нарушения на преглъщането също обичат разнообразни вкусове.
Стаи и услуги за частни тържества
Кухненските екипи във всички къщи на KWA също готвят за частни тържества на жителите. Колкото и разнообразни да са случаите, толкова разнообразни са и желанията на жителите по отношение на менютата: От гъската на Свети Мартин до студените блюда и канапетата, всичко, което можете да очаквате от добрата гастрономия, е измислено в кухните на KWA - било то за семейно кафе, било то за празничен бюфет. Подходящите стаи за съответния случай са на разположение във всяка жилищна писалка.
Кетъринг при поискване
Както училищата, така и детските градини могат, по договаряне, да получават храна от кухните на KWA. Кухненските екипи на KWA готвят и за партита, годишнини и семейни тържества според индивидуалните изисквания. От меню в домашен стил до изискан бюфет всичко е възможно. Говорете със съответния мениджър на кухнята: той ще се радва да направи предложения и да изработи оферта. За първия контакт искаме имейл до съответната къща или обаждане. Пощенският адрес и телефонният номер могат да бъдат намерени за всяко място в менюто "Контакт".
Нежна кухня от KWA
