Пиле в червено вино Френска рецепта със снимка

Апетитното пиле в червено вино по френската рецепта е много оригинален начин за готвене на домашни птици. Тази вариация ще се хареса на онези хостеси, които не обичат да готвят деликатеси от голям брой различни съставки. Французите оценяват краткостта и минимализма, което е ясно отразено в характеристиките на поетапната рецепта със снимка, предложена тук. Ще ви бъде лесно да се справите със създаването на такъв кулинарен шедьовър, защото всичко е посочено „от“ и „до“.

Време за готвене - 2 часа.

Порции - 8 .

Съставки

За да се насладите на гурме френско ястие, трябва да използвате следните съставки:

пиле - 2 бр. (около 2 кг);

канела - 2 пръчки;

сухо червено вино - 1 бутилка;

растително масло - 500 мл;

зехтин - 100 мл;

картофи - 1 кг;

пресен магданоз - 1 връзка;

сол и смлян пипер - на вкус.

Как да готвя френско пиле в червено вино

Месото във виното е класика на световната кухня. Италианците обаче обичат да готвят пиле в бяло вино и според френската рецепта е прието пилето да се прави в оригиналния дресинг. В основата му е червено сухо вино. Конкретната марка няма значение. Нека се опитаме да направим вечерята нетривиална, като използваме предложената поетапна рецепта със снимка.

Обелете веднага картофите и ги нарежете на достатъчно големи парчета. Измийте филийките и ги покрийте с вода, за да не потъмнеят, докато изпълняваме други кулинарни задачи.

Пригответе месото. Нарежете пилето на малки парченца. Изсипете зехтин в тиган с високи страни. Стопли го. Запържете парчета птици върху нея до златисто кафяво. Подправете с черен пипер, но само малко.