Квадратура на бира - блог Arcanum
Десетилетия на недостиг на бира
Доставката на бира е остър политически въпрос през десетилетията на социализма. Хората винаги искаха повече бира, отколкото се даваше. Потреблението на бира и недостигът на бира нарастваха заедно.
Песента на Phonograph от 1974 г. изрази популярно търсене: натиснете бирата тук!
Така че последвахме съветския пример по отношение на липсата на бира, но не беше обичайно да олицетворяваме причините по този начин.
Хроничността на летния недостиг на бира би могла да бъде призната няколко години по-късно: „Разхождайки се от жадни минувачи до странноприемница, спиртна напитка, той чува:„ Няма бира “. Някои ресторанти, като Amber Elterem, се опитаха да „помогнат“ за недостига на бира, като сервираха бира само на гостите на вечеря в събота вечер и не е необходимо да обясняваме подробно неадекватността на тази процедура. Попитахме Будапещския кетъринг тръст: каква е причината за отговора: „Индустрията за хотелиерство получи малка рамка през май.“ „Какво ще се случи през юни?" Попитахме. „Зависи от времето. Ако времето е добро, няма да имаме достатъчно бира, ако времето е лошо, всички ще имат изобилие", дойде изненадващият отговор. (Свободна младеж, 1 юни 1954 г.)
Недостигът на бира е сред проблемите, които могат да бъдат обсъдени, за разлика от по-сериозните проблеми в системата, отчасти вместо тях. Разбира се, липсата на бира не се разглеждаше като част от управлението на дефицита, гарантирано от социалистическата „планова икономика“, а като последица от бързо нарастващия жизнен стандарт. В йодната работа на хората той често печели толкова, колкото и когато неговият ред се влоши: Геза Лазар, ръководител на отдела на Министерството на вътрешните работи "даде интересна цифра: през 1938 г. е имало 450 000 хектолитра бира през цялата година кръг и основното количество не е консумирано. Вярно е, че три милиона хектолитра. Вярно е, че през 1938 г. цената на литър вино е била 52 шилинга, а на пинта бира 48 шилинга. (Унгарска нация, 15 май 1958 г.)
Csaba Könczöl цитира The Moving World 1981/10. Следните данни са написани от изследването на Бела Катона за състоянието на унгарската икономика през 1936 г .: „Производството на пивоварни е 197 хил. Hl през 1935 г. и 217 хил. Hl през 1936 г.“ Миналогодишното (1936 г.) производство е само около една трета бира производство през 1928 г., което от своя страна е само 10% от капацитета на фабриките. " Това показва, че преди световната икономическа криза се е консумирало повече бира, отколкото според другаря Лазар през 1938 г., но още по-малко преди бума, започнал през 1938 г. Капацитетът на пивоварните обаче е позволил да се проследи нарастването на търсенето по всяко време Въпреки това "земеделските производители" също не бяха в състояние да планират последиците от ценовите съотношения, които те определиха.
Потреблението на бира продължи да нараства рязко:
По този начин, измерено в алкохол, консумацията на бира се е увеличила седем пъти за тесен четвърт век. Ами ако се беше случило ?! Е, дори винаги да е било студено! Не лято, а бира. Днес е трудно да си представим, но при недостиг на икономика може да се продава и хладка бира. Днес само Зоран ни напомня за това с песента на Gábor Presser и Dusán Sztefanovity: https://www.youtube.com/watch?v=99OcgoLKCsw
Bars Sári следва пътя на заявяването на заместваща бира от кръчма в Солнок през няколко офиса до пивоварната и я описва прекрасно, илюстрирайки я със снимки в изданието „Мир и свобода“ от 11 май 1955 г. Той обобщи историята: "Разстоянието между Будапеща и Солнок е 100 километра. Това е физически факт, който не може да бъде намален, бирата трябва да направи това пътуване. Това пътуване е три часа с влак. Каква е причината хората да ожадняват напразно в Солнок?, ще отнеме седмица, за да разберете в Пеща? Дългото пътуване не е между Будапеща и Солнок, а от магазина за алкохол на улица Белояниш в Солнок до окръжния съвет. "