Кускус-салата - освежаващо вкусна; здрави
съставки
Пригответе кускус в съответствие с инструкциите на пакетчето и го оставете да се накисне
Измийте и почистете младия лук и нарежете на фини пръстени. Обелете краставицата, разрежете наполовина, сърцевина с чаена лъжичка, зарове.
Измийте доматите, отстранете дръжките, заровете. Разполовете пипера, извадете сърцевината, измийте и заровете.
Изплакнете билките, разклатете на сухо, накълцайте на ситно.
Поставете кускуса в голяма купа и смесете с нарязаните на кубчета зеленчуци и билки. Изцедете лимон, смесете с масло, разбъркайте подправките. Изсипете сместа върху салатата от кускус, разбъркайте добре и подправете с черен пипер и малко йодирана сол.
Протеинов връх
Салатата става още по-питателна, ако добавите варен нахут (например от консерва). Нахутът е богат на фибри и протеини и съдържа ценни незаменими аминокиселини, които човешкото тяло може да получи само чрез храната.
ментол
Веществото ментол е отговорно за типично освежаващия аромат на мента. Зелената билка има съдоразширяващо действие и помага при настинки и главоболие. Съдържащите се в ментата фитохимикали могат дори да намалят риска от някои видове рак.
Тази рецепта е одобрена във ФОРМА. Научете повече за критериите.
Тази рецепта е разработена в съответствие с указанията за по-добро хранене.
Това е важно за нас:
✓ Ние ценим растителни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти и модерни, витамин-приятелски препарати.
✓ Използваме висококачествени растителни мазнини и масла и умерено използваме сол и захар.
✓ Препоръчваме прясна, регионална и сезонна храна, за предпочитане био.
Искате ли да знаете повече? След това научете за всички насоки за по-добро хранене.