Курс за готвене в кулинарно училище в Румъния
Курс за готвене
Търсите ли специализиран курс за готвене? В училище Horeca уроците по гастрономия се провеждат от най-добрите професионалисти в областта.
Теоретични и практически модули се провеждат в училищната лаборатория, оборудвана съгласно действащите изисквания, със съвременни индивидуални работни станции.
Училищната програма има курс от 5 месеца и е предназначена да научи изкуството на готвенето, чрез теория, техника, скорост и работа в екип.
Те са от съществено значение за успеха във вашата кулинарна кариера!
Курсът е адресиран до тези, които искат да се развиват и следват тази професия. Идваме на помощ и на тези, които искат професионална конверсия.
Предприемачи за хотелиерство, които притежават ресторант или искат да отворят такъв, ние предлагаме подкрепа в разбирането как работи, но също така и основните техники в кухнята.
Този модул е азбуката на кулинарното изкуство, основното ниво на кухнята, в което се усвояват теоретични знания, но и специфични техники.
Теоретичната част обхваща целия набор от информация, необходима за извършване на дейността в кухнята, от хигиена до хранене, от работа в екип до начини за приготвяне и сервиране.
Практическата част отговаря на съществуващите нужди на пазара, където работните техники ще бъдат усвоени в съответствие със стандартите.
Курсовете целят цялостно професионално обучение, включително в хроматичния сегмент, като разбират цветовите комбинации, но също така и вкуса, текстурите, корелирани с изкуството на покритието.
Курсът е проектиран в два модула с обща продължителност 20 седмици.
ПРАКТИЧЕСКИ СТАЖ
По време на курса студентите участват в стажантската програма с брой от 480 часа в партньорски локации като хотели, изискани ресторанти, изпитателни кухни и други места според изпълнението на професионалните цели.
Много от присъстващите на майсторските класове заявиха, че това е еквивалент на курсове за напреднали.