Курс за десерт със сурова храна с Борис Лаузер от 5

курс

Честита Нова Година

Отдавна не е тайна, че можете също да измислите вкусни десерти, торти и пайове в кухнята на суровите храни. Всеки, който някога е бил в хотел с естествена храна или кафене със сурови храни, знае това твърде добре.

Въпреки това мнозина все още не знаят как да приготвят тези фантастични деликатеси и колко лесно е понякога. В допълнение, много десерти и торти със сурова храна все още често са твърде тежки и мощни и следователно често не непременно по-здравословни от конвенционалните варианти.

Главният готвач на Raw Food Борис поема точно тази тема и показва как да извикаме мега вкусни, не прекалено тежки десерти и торти, които просто убеждават всички по отношение на вкус и консистенция. Чрез техники за покълване и ферментация тук се създават невероятно вълнуващи малки сладки шедьоври.

Оставете се да се вдъхновявате от сладките творения на Борис за цял следобед, за да можете сами да станете Master Raw Pâtissier през 2021 г.

Можете да очаквате:

- Най-пухкавият мус тарт

- Влажни, топли шоколадови кексчета с цветни кремави капачки

- Гениален сладолед (Борис живее в Италия 6 години и усъвършенства сладолед, фантастично:-)

- Бадемова панакота

Очаквайте с нетърпение сладка заря през Нова година.