Куркума - употреба, ефекти и лечение - Komok
Уникалните лечебни свойства на куркумата
Куркумата е растение, от което сушените корени правят вкусна и здравословна подправка. Среща се в дивата природа в Индия и се отглежда в страни като Камбоджа, Индонезия, Шри Ланка, Китай, Япония, както и на островите Хаити и Мадагаскар.
Полезни свойства
Ориенталската народна медицина, която има древни традиции, приписва много полезни свойства на куркумата за човешкото здраве. На изток подправките обикновено играят специална роля в диетата на хората. Например подправките се считат за лекарство в Аюрведа, така че те се приписват като отвари за много здравословни проблеми. Куркумата се използва активно от специалистите по Аюрведа за прочистване на тялото от токсини, затопляне и пречистване на кръвта. Също така се смята, че тази подправка допринася за еластичността на връзките, така че на спортистите се препоръчва да я използват.
Когато разглеждаме човешката енергия, се смята, че куркумата прочиства енергийните канали (чакри) на тялото и помага да се усети единството с пространството. Това е полезно за хора, занимаващи се с интелектуална работа, както и за хора, чийто живот е свързан с изкуство и творчество. Астролозите вярват, че куркумата дава просперитет, тъй като дава на човека енергията на майката на света - животворна енергия.
Богат състав и ползи
Те могат да имат различно отношение към нетрадиционната наука и практика. Ако вземем предвид химичния състав на куркумата, ето какво ще видим. Това растение съдържа фосфор, желязо, йод и калций.
От витамините в куркума откриваме: C, BK B2, VZ. Куркумата има и антибиотични свойства. И ние знаем, че естествените антибиотици, за разлика от синтетичните, не увреждат тялото.
Куркумата съдържа и етерично масло, което съдържа някои терпени, както и фитонутриенти, които действат като антиоксиданти - "подмладяващия" организъм и защита срещу различни тумори.
Лечение с куркума
Нека се опитаме да изброим дългия списък с проблеми, с които куркумата помага. На първо място, той се счита за напълно безвреден и може да се използва както при възрастни хора, така и при деца след две години.
Европейските лекари предписват добавки с куркума на пациенти с възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт с ревматоиден артрит и наранявания.
Можете да поръсите раната с куркума на прах - тя ще спре кръвта и ще дезинфекцира нараненото място.
Куркумата допринася за нормализирането на метаболизма, така че е много полезна при кожни заболявания: екзема, сърбеж, циреи. Маските за лице с куркума подобряват цвета, почистват кожата и отварят потните жлези.
Смесването на куркума с мед може да я използва като компрес и да лекува натъртвания, навяхвания и възпаления на ставите. Когато се комбинира с гхи, куркумата е ефективна при лечение на кожни язви, абсцеси и абсцеси.
Народни рецепти
Болести на стомаха и стомашно-чревния тракт, премахване на диария и метеоризъм: 1 чаена лъжичка куркума на прах в чаша вода. Пийте половин чаша преди хранене.
Куркума, използвана за лечение на гърло и настинки
Лечение на остри инфекции и производни на дихателните пътища - хрема, синузит и подобни проблеми. Много е ефективно да изплакнете носоглътката със солена вода, комбинирана с куркума (половин чаена лъжичка на 400 g вода). Добавете сол 1 ч.ч. Водата трябва да е топла. Слузта излиза добре, носоглътната кухина се дезинфекцира.
Профилактика на остри инфекции и настинки на дихателните пътища: измиване като болест, само водата се приема хладна - малко под телесната температура.
Простуда: същата рецепта като при астма, само вие можете леко да увеличите количеството куркума. И с тези проблеми можете да разтваряте куркума в устата си заедно с меда.
Полезни свойства на куркума при изгаряния. Смесете сок от алое и куркума, за да направите гъста маса и я нанесете върху мястото на изгаряне. Облекчава болката, дезинфекцира, лекува.
Захарен диабет. За да се поддържат нивата на кръвната захар на нормални нива, се препоръчва да се приема 1 таблетка от мумията в комбинация с 500 mg куркума.
Куркума при уртикария. При това заболяване куркумата се използва като подправка за ястия, което кара болестта да премине по-бързо.
Лечение на астма. Куркумата с горещо мляко ще облекчи пристъпите на алергична астма, ако я разредите по следния начин: Половин чаена лъжичка куркума на прах се добавя към половин чаша горещо мляко. Приемайте 2-3 пъти на ден на гладно.
Ползите от куркума при анемия. Четвърт чаена лъжичка подправка с мед на гладно осигурява на организма достатъчно желязо. Количеството куркума може да се увеличи до половин чаена лъжичка.
Възпалителни очни заболявания. Погребете състава: сварете 2 чаени лъжички куркума в половин литър вода, изпарете половината. Готино, изтощително. Процедурата се провежда 3-4 пъти на ден. Облекчава възпалението, дезинфекцира.
Лечение на куркума витилиго. Пригответе маслото по следната рецепта. 250 g куркума се поставят в 4 литра вода за 8 часа, след това се изпаряват до половината от течността и се добавят 300 mg горчично масло. Гответе отново, докато цялата течност се изпари. Налейте масло в тъмна бутилка и нанасяйте върху бели петна два пъти на ден. Процедурата може да отнеме няколко месеца.
Има противопоказания
С всичките му полезни свойства има противопоказания за употребата на куркума и има много от тях.
Първо, поради мощните ефекти на куркума, не се препоръчва да се използва паралелно с лекарства, за да не се изкриви цялостната картина на заболяването. Или го използвайте след консултация с лекар.
Второ, има заболявания, при които куркумата е напълно противопоказана - това е запушен жлъчен канал и камъни в жлъчния мехур.
Във всеки случай си струва да потърсите съвет от лекар или диетолог за хронични заболявания със силни подправки.
И още нещо - колкото и полезна да е куркумата, не прекалявайте: само 1 чаена лъжичка е достатъчна за 5 или 6 порции ястие.
Приложение за готвене
В индустриалното производство куркумата се използва за производство на алкохол, напитки и сладкарски изделия. Неговият свеж и много ароматен вкус е подобен на този на джинджифила. Много е украсена с ястия като пилаф, пилешки бульон, ястия от яйце, морски дарове, супа-пюре, сосове и салати.
Куркумата често се използва като естествен оцветител за сирене, пържени картофи и други храни. Вкъщи можете също да използвате тази здравословна и вкусна подправка, за да приготвите и украсите много ястия.
Например можете да направите оранжев сандвич от извара с куркума и да го украсите с магданоз. За деца можете да направите сладък сандвич, а за възрастни да добавите чесън и майонеза към изварата. По-добре е да излеете куркума върху изварата, а не да се смесва с нея. Прави се сандвич с бял хляб или черен хляб - по избор на домакинята.