Куркума, l; подправка против болести - Обсерватория за храни

против

Противовъзпалително, подпомагащо храносмилането, антиоксидант и може би противораково ... Списъкът на добродетелите на това тропическо растение вдъхва любопитство и възхищение.

Куркумата е част от семейство Zingiberaceae, тревисти растения от тропически произход, голямо семейство, включващо няколко вида, в т.ч. джинджифил и кардамон. Изсушеният му ризом, редуциран на прах, дава интензивна жълта подправка, използвана в различни смеси, включително прочутото индийско къри, но също така ras-el-hanout и colombo.

Мощен противовъзпалителен

Особено куркумата (Curcuma longa) се използва от няколко хилядолетия в азиатските лекарства, по-специално индийската (аюрведична медицина) и китайската, като много ефективно естествено противовъзпалително средство. Модулирайки възпалението, той помага в борбата с артрита и ревматизма, възпалителния колит, язвата ... Куркумата също може да има благоприятен ефект за хора с множествена склероза.