Куркума 7 добри причини да включите суперхрана в готвенето си
Ако все още не използвате куркума, вероятно пропускате нещо. Индуцирана супер храна на годината 2016 заедно с асаи, в частност, тази високо ценена подправка в индийския субконтинент сега наводнява модерни барове и ресторанти, от Европа до Съединените щати. Ако куркумата е високо ценена заради пиперливия си аромат и малкия си пикантен вкус, който добавя нотка оригиналност към нашите ястия, но и към нашите смутита, нейното влияние върху тялото може да изненада много повече от вашите вкусови рецептори.
Използвано от векове в китайската, японската, тайландската и индийската медицина, така нареченият „индийски шафран“ черпи своите много добродетели от пигмента в началото на неговия жълт оттенък: куркумин. Но какви ефекти върху тялото ?
1 - Куркума за отслабване с няколко килограма
Консумирането на куркума помага в борбата срещу отлагането на мазнини в артериите. Със своето противовъзпалително действие тази подправка ще стимулира потока на жлъчката в жлъчния мехур и ще помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Накратко, печелившата комбинация за по-лесно усвояване на мазнините. Но разбира се, това не ви освобождава от приемането на балансирана диета и няма да може да се противопостави на всички ексцесии.
Така че да се интегрираме в нашата рутинна диета, в допълнение към нашите коремни сесии ?
2 - Куркума за хубава кожа
Търсите съвет за по-ярък тен? Тази подправка може да ви помогне. Усвояването му от организма ще увеличи притока на кръв в черния дроб, което ще спомогне за пречистването на кожата ви. Но това не е всичко! Дори би се преборил - или поне ще намали - черните точки, акнето и екземата.
За двойно действие помислете и за маски за красота! Много е лесно и на всичкото отгоре ще ви трябват само две съставки: щипка смляна куркума и супена лъжица намачкан зрял банан. Смесете и нанесете препарата върху лицето си. Оставете да действа 15 минути, след което изплакнете.
3 - Куркума за борба с диабета
„Индийският шафран“ ще извърши две действия: на първо място, ще подобри инсулиновата чувствителност на мускулите и черния дроб. След това той ще участва в намаляването на броя на възпалителните цитокини, произведени от имунните клетки на мастните тъкани, които могат да увредят островчетата на панкреаса, произвеждащи инсулин. И това е доста добра новина, когато знаем, че диабетът засяга повече от 3,7 милиона души във Франция !