Купувайте, съхранявайте и обработвайте сливи FOODBOOM
Когато лятото се сбогува и есента чука на вратата, тогава има сливи. От жълто до червено до лилаво и дори синьо, споделяме интересни факти за сладките костилкови плодове.
Статия от Алиса
Когато редакторът на храни Алиса не е неудобно да залепва клечки във виетнамски bùn, тя предпочита да говори за своите открития за устойчива храна. Нейният талант: предаване на важни теми с остроумие.
Знаете ли, че сливата е вид от семейство розови? Или че вероятно идва от северния Кавказ? И дошъл в Германия само чрез кръстоносци през Италия и Гърция? Можете да го намерите в тази статия събрани знания за слива. U
Сливи: произход и сортове
На жълто до червено до лилаво и дори синьо: цветовият спектър на сливите е впечатляващ. По света са свършили 2000 сорта известни. Това е много, нали? The пълничък или овални плодове имат сочно-сладка каша, тази камък огражда. Около 70 процента от сливите, отглеждани в Германия, растат Рейнланд-Пфалц и Баден-Вюртемберг. U
Кога са сливите през сезона?
Лично за мен периодът, в който можете да намерите наистина добри сливи, е твърде кратък за мен. Въпреки че първите сортове са в Германия вече в края на юли събрани, но времето, когато плодовете имат преобладаващо ароматна пулпа, е ограничено до това Месец септември. U Повечето от сортовете могат да се берат направо от дървото през тези седмици.
Разликата между сливи и сливи
Спомняте ли си 2000 вида сливи, които споменахме няколко параграфа по-рано? Това включва не само добре познатите яйца и кръгли сливи, но и сливите. Да, сливите са едни от многобройни подвидове, които растат по сливовите храсти. Сливите са в пряко сравнение с техните роднини по-скоро удължена до овална и имам такъв тъмно синьо до лилаво Цвят. Ако изрежете по сърцевината, ще го откриете жълто-зеленикава плът.
Сливи: калории и хранителни вещества
На първо място: известно е, че сливите и сините сливи оказват влияние върху храносмилането. Това се дължи на водоразтворимите вещества Пектин и целулоза които свързват водата в тялото. Така че внимавайте! Наоколо стомашни болки За да избегнете това, не трябва да ядете повече от 150 г пресни плодове на ден.
Освен храносмилателните си свойства, сливите носят със себе си и много ценни хранителни вещества. Те съдържат освен това Витамин А и С, особено витамини от група В, които поддържат имунната система. Що се отнася до минералите, сливите се оценяват особено добре Цинк и калций. Докато цинкът укрепва имунната система, калцият е важен за зъбите и костите.
100 г костилкови плодове доставям за 10 г въглехидрати и 45 калории. Като закуска между храненията, плодовете осигуряват бърза енергия благодарение на фруктозата.
Купувайте и съхранявайте сливи
Независимо дали търсите пресни сливи на пазара или в градината, винаги посягайте към плодове с една гладка и стегната кожа, единственият леко восъчно покритие Има. Избягвайте набръчканите сливи с мека плът, които отстъпват при натискане. Поставете носа си в кутията със сливи и заложете на плодове с една сладък аромат.
Когато се приберете вкъщи, вече можете да намерите узрели сливи в хладилник за три до пет дни магазин. За пълен вкус, трябва да извадите сливите от хладилника половин час преди закуска. Ако сте посегнали за неузрели плодове при пазаруване, просто ги съхранявайте до два дни при стайна температура, защото те все още узряват.
Рецепти със сливи
Разполовени и обезкостени, сладките плодове могат да се използват в многобройни рецепти. Тук ще намерите нашата любима селекция за идеи за сладки и солени рецепти със сливи.