Купувайте, съхранявайте и яжте каки, шарън, райска ябълка
ЦИФРОВА КАМЕРА OLYMPUS
- Как е вкусът на хурма?
- Как мога да ям райска ябълка?
- Кога мога да си купя райска ябълка?
- За какво трябва да внимавам, когато купувам райска ябълка?
- Може ли райска ябълка да узрее в моя дом ?
- Как се съхранява райската ябълка?
Райска ябълка - допълнителен източник на витамини през зимата
Райската ябълка (японски: ja-Hani | 柿, kaki) е сладкият, оранжев цвят на дървото на райската ябълка, който прилича на голям домат. Райската ябълка всъщност е само името на група плодове, като ябълки или круши. Плодовете на кея, които се различават по цвят от жълто-оранжев до червено-оранжев, ви предлагат добре дошъл, допълнителен източник на витамини през есента и зимата. На пазара има много различни сортове, като например медена ябълка (общо Райска ябълка наречен), райска ябълка или плодове шарон. Медена ябълка, райска ябълка или плодове шарон, райската ябълка има какво да предложи на всички от малки до големи. Вашето малко дете може да се наслаждава на този екзотичен плод от 7-месечна възраст. Много високият дял на витамин С и провитамин А (бета каротин) ги прави особено ценни от хранителна гледна точка.
Каки (Диоспирос), плодът на Бог
The ботаническото име на хурмата е Diospyros, dios = бог и pyros = плод. Други имена на този тропически плод са плодът на Бог или плодът на Зевс. Най-старото култивирано растение в света първоначално идва от Корея, Япония, Тайланд, Виетнам и Китай. Използва се в Япония и Китай повече от 2000 години и в разговорно се нарича „китайска слива“ в Китай. През 1851 г. американският адмирал Пери внася плодовете на Бог от южното крайбрежие на Япония и донася тропическото растение в доста прохладния Вашингтон. Тя обаче абсолютно не искаше да расте там. Половин век по-късно, около 1900 г., професор Хюм Какисамен е засят в топлата Флорида. Тук райските ябълки и техните сладки плодове бяха абсолютна сензация, не само заради обилния им добив. През 19 век Божият плод е намерил пътя си във Франция, Италия и Испания.
Дървото от райска ябълка символизира мир и растеж
След атаката с атомна бомба над Нагасаки оцеля само едно дърво от райска ябълка. Освен оцеляването, имаше нещо уникално в това дърво. Под предимно овъглената му кора е открито неизвестно бяло вещество, което все още не е установено. Японският художник Тацуо Мияджима разпространява резниците от това силно дърво каки по целия свят. Оттогава всяко от тези новоотгледани райски дръвчета се разглежда като символ на мир и растеж при трудни условия.
Външният вид на райското дърво много напомня на европейското ябълково дърво. На височина достига до десет метра. Ланцетните му листа са средно до тъмнозелени и са дълги, докато са широки. От 2-ра до 3-та година след присаждането присадените райски ябълки дават първите плодове. Дървото от райска ябълка цъфти в края на пролетта до началото на лятото, като мъжките (печатни) и женските (карпелатни) цветя са пространствено отделени един от друг. Женските, кремаво оцветени цветя са аксиларни и четирикратни. За разлика от тях мъжките цветя, групирани по две или три, съдържат 16 или 24 тичинки.
Райската ябълка цъфти
Райските ябълки могат да развиват плодове (партенокарп) дори без опрашване, които след това са без семена. Опрашените цветя развиват плодове, които са осеяни със семена и също растат малко по-големи. Особеното при това тропическо дърво е, че то оставя плодовете на хурмата да узреят само след като повечето листа са отпаднали в края на есента.
Райска ябълка
На външен вид Райска ябълка Като в сравнение с голям оранжев бифтек домат. Както сферичната райска ябълка, така и овалната райска ябълка и подобната на домат плоска шарон имат четири чашелистчета на вдлъбнатото стъбло и могат да тежат до 500 грама. Кожата на райската ябълка е тънка, гладка и лъскава. Цветният им нюанс е жълт (Шарън и Райска ябълка) до червено-оранжево (райска ябълка). До осем семена могат да се скрият в по-леката пулпа. По-добре не ги яжте със себе си. С увеличаване на степента на зрялост, хурмата става по-мека и мека, сравнима с кивито.
Плодът на Шарън идва от Израел
Плодът Шарон е търговското наименование на специален сорт райска ябълка, който е получен от равнината Шарон в Израел. The Шарън напомня на външен вид за плосък, жълт домати от бифтек. Шарони могат да се запазят много добре и поради високото си съдържание на танин всъщност не се ядат, когато са твърди. Чрез обработка с етилен танинът се неутрализира, което подобрява удоволствието от Шарън в твърдо състояние. Ето защо в нашите магазини винаги е на разположение Шарън, готова за консумация. Вкусът им, дори когато е твърд, е медено-сладък и напомня на грозде, праскови и кайсии.
Казва се, че една хурма има специални лечебни сили
В традиционната китайска медицина се казва, че плодът на Бог има специални лечебни сили. Казва се, че узрелата пулпа има антипиретичен ефект и помага при диария. Яде се редовно, казва се, че понижава високото кръвно налягане. В Япония Райска ябълка традиционно се използва като принос за честването на Нова година и като принос за възпоменание на починал човек. За японците, подобно на ябълката, тя символизира вкуса на есента.
Кога можете да си купите райска ябълка?
Сортовете Sharon и Persimon могат да бъдат закупени от нас само за четири месеца от септември до декември. Най-продаваната медена ябълка се предлага за закупуване от началото на октомври до края на март. Южна Европа ни доставя най-голям дял от райска ябълка от септември до декември. През зимните месеци и пролетта Бразилия ни снабдява с повечето плодове на Бог.
За какво трябва да внимавам, когато купувам райска ябълка?
На първо място е важно да знаете кой сорт се предлага: медена ябълка, райска ябълка или плодове шарон. Райската ябълка винаги се продава незряла, защото по друг начин не може да се транспортира. Медената ябълка и райската ябълка трябва да са напълно узрели у дома, преди да можете да им се насладите. Медено-сладката Шарън може да се консумира незряла. Можете да ги разпознаете по жълто-оранжевия им цвят, за разлика от по-червеникавия каки и плоската форма, напомняща на доматите или мандарините (каки са по-кръгли, райска овална). Всякакви кафяви петна по плътта не са признак на гниене. Те идват от високото съдържание на захар. Когато купувате, уверете се, че няма натъртвания по екзотичните плодове.
Как изглежда вкусът на хурма (медена ябълка, райска ябълка или плодове шарон)
Вкусът на плодове от медена ябълка, райска ябълка или шарон често се сравнява с вкусовата комбинация от кайсии, круши и праскови. Аз самият също опитвам банан, грозде и пъпеш от медена роса, когато ям узряла райска ябълка (медена ябълка). Когато кората на райската ябълка е полупрозрачна и може да се натисне меко, тя е достатъчно узряла, за да се насладите на вас. В това състояние на зрялост, при което вече не бихте яли други плодове, вкусът му е медно-сладък. Ако консумирате неузряла райска ябълка, тя създава неприятно мехо усещане и горчив вкус в устата, което се дължи на високото съдържание на танин (съдържание на танинова киселина). По време на процеса на узряване съдържанието на танин се разгражда напълно и зрелата ви райска ябълка има освежаващо сладък вкус. Дори и в твърдо състояние, Шарън вкусва вкусно сладко като мед, грозде, праскови и кайсии.
Как мога да ям райска ябълка?
Можете да се насладите на медена ябълка, райска ябълка или шарон, след като ги измиете добре, като ябълка или круша с кожата си. Преди да се насладите, трябва да премахнете четирите чашелистчета в горната част на райската ябълка. Колкото по-лесно е да премахнете чашелистчетата, толкова по-узряла ще бъде вашата хурма. Лично аз предпочитам да беля хурмите, защото кожата е много кожена. Винаги трябва да се наслаждавате на хурма, когато са напълно узрели или презрели, тъй като само тогава танините почти напълно се разлагат. Месото на презрялата райска ябълка е много меко, почти като каша. Най-добрият начин да направите това е да го разрежете наполовина и да го изядете с лъжица, подобно на плод киви. Това се сравнява с Шарън. Този тропически плод може да се яде в твърдо, неузряло състояние като ябълка, белена или белена. Винаги е на вкус супер сладко сладко. От време на време можете да предложите на вашето малко дете на 7 месеца парче белени плодове, нарязани на парчета райска ябълка с големината на хапка. Най-добрият начин да направите това е да използвате сладко медена Шарън, повечето деца са луди по това.
С какво мога да комбинирам райска ябълка?
- В смути с киви, ананас и ябълка
- като здравословна закуска
- в плодова салата с пъпеш от медена роса, банан, ябълка, ананас и киви
- като kakimouse с кисело мляко
- като kakimouse с кварк
- нарязани на парчета, в ястия с телешко, пилешко или пуешко
Как мога най-добре да съхранявам хурма?
Повечето плодове от хурма наистина трябва да са узрели, преди да можете да ги ядете. Най-добре е да държите екзотичния плод върху плодова купа при стайна температура. Ако ги сложите до ябълките, те ще узреят много по-бързо. Той е узрял, когато кожата е малко стъклена и може лесно да се вдлъбна. Зрелите райски ябълки и шарон могат да се съхраняват в хладилника няколко дни.
Може ли райска ябълка да узрее в моя дом
Както хурмата, така и Шаронът могат да се оставят да узреят перфектно при стайна температура. Процесът на узряване се ускорява чрез поставяне на банан или ябълка до плодовете. Ябълките и бананите отделят етилен, който ускорява процеса на узряване на всеки плод.
Каки е името на група плодове с различни култивирани форми като медена ябълка, райска ябълка или шарон. Трябва да се яде узряло. Sharon е изключение, тъй като вече може да се консумира като твърд плод. Райската ябълка наистина си струва да се опита, истинска витаминна бомба. Можете да ги ядете белени или обелени като ябълка, или да ги лъжете като киви. Може да бъде специална съставка в екзотична плодова салата, смути или десерт с кварк или кисело мляко. Придава на птичи ястия плодово, екзотично докосване.
Този еккотичен плод си струва да се опита!
Никога не яде? Опитайте каки, райска ябълка или шарън и ще разберете защо се нарича плод на Бог.
Вие също ли сте толкова голям фен на райската ябълка? Или по-скоро не е за вас? Използвайте този екзотичен плод в студени или топли ястия?
Споделете своя опит и мнение с други потребители тук на Ultimate Tip! Очакваме вашите коментари.
Ако харесате нашия доклад, не забравяйте да го споделите с приятелите си в Pinterest, Google+, Twitter и/или Facebook!