Купувайте и консумирайте местни селскостопански хранителни продукти! Бъди горд! Бъдете лоялни! За здраве

Бихорени за Бихор!

преамбюл

По мнение на специалистите един от най-важните компоненти на устойчивото развитие на окръга е установяването на партньорства между местни доставчици/производители в областта на животновъдството и земеделието, местни преработватели в хранителната индустрия и местни представители на индустрията за хотелиерство.

Споменатите три категории никога не са получавали реална, съгласувана подкрепа от местните служители, поради което е много трудно да се установят бизнес отношения - взаимно изгодни и най-важното, полезни за местните общности - и да се идентифицират/решат проблеми, специфични за районите тяхната дейност. По тази причина: много доставчици/производители изчезват от пазара (т.е. Bihor "произвежда" все по-малко); преработвателите се доставят от други окръзи/държави, което влияе отрицателно върху икономиката (благосъстоянието) на окръг Бихор.

В същото време, за да се справим успешно с кризисни ситуации (като пандемията на COVID-19, през която преминаваме през този период), се оказа много важно хората да имат лесен достъп до храна, прясна и консервирана. Така че основните доставчици трябва да бъдат местните.

Какво да правя

Провеждане от окръжната администрация/правителството на множество обширни кампании за реална подкрепа - на ниво община/група общини/окръг - за:

Животновъди за месо, мляко, яйца, мед и др .; производители на зърнени култури, маслодайни растения, зеленчуци, плодове, билки и др .; берачи на плодове, гъби, билки и др.
Производители на колбаси и полуготови меса, сирена и други млечни продукти, пчелни продукти, хляб и други хлебни изделия, масла, консерви от всякакъв вид, замразени/полуготови храни, алкохолни и безалкохолни напитки, сиропи и отвари, чайове, подправки и др.
Представители на хотелиерската индустрия (ресторанти, сладкарници, барове, кетъринг компании, хотели, пансиони, зали за събития, пазари, малки магазини - включително "местни" вериги магазини и др.);

Как да го направим

Създаване (обединяване) на обща база данни от общините/окръзите на всички представители на трите споменати категории
Организиране на безплатни курсове за професионално обучение за служители на юридически лица (фирми, PFA, IIs и др.), Които представляват трите категории (фермери, производители на плодове, готвачи и др. И др.)
Субсидиране на местни доставчици/производители, (внимание!) На ниво (много) общински професионални сдружения
Отваряне на линии за финансиране (дори безвъзмездно) за модернизация на производствените мощности или за откриване на нови, на ниво комуна/група комуни (също и за организация)
Организиране на работни срещи между представителите на трите категории, за да се улесни сключването на "местен" бизнес
Изменение на законите, за да се даде приоритетен достъп до местните пазари за местните доставчици/производители и преработватели

Какво направихме в Бихор

2. В началото на кризисната ситуация (генерирана от пандемията COVID-19) стартирахме обширна кампания за идентифициране и популяризиране на доставчици/производители на Bihor в селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост.!

По-конкретно, ние помолихме общинските кметства да изготвят и да ни предоставят списъци с упълномощени местни производители, за да ги популяризираме в пресата и особено в социалните мрежи; за да могат жителите на даден район да разберат кои са най-близките доставчици и да могат да извършват своите доставки бързо и безопасно.

За съжаление не всички кметства отговориха на нашето искане (нито започнаха кампании lподобни очила). От удобство, гордост или, в някои случаи, глупост, те отказват да правят добро на общностите, чиито лидери са.

3. Предложих организирането на нова работна среща между трите категории, споменати по-горе. Ние също предложихме организирането на курс за устойчиво развитие, в който да участва (поне) представител на всяка кметство в Бихор.

И двата проекта продължават; разглежда се онлайн версията.

4. Изм предложи реализацията на социологическо проучване относно способността на община Орадя да „усвоява” местните селскостопански хранителни продукти. Резултатите от проучването ще бъдат предпоставките за бъдещи инициативи като „Седмична кошница, у дома“.

"Капани" и решения

Подкрепихме, без дискриминация, всяка инициатива за насърчаване на малки Упълномощени доставчици/производители на селскостопански храни в Бихоr.

За съжаление групите в социалните мрежи вече показват своите граници (по отношение на броя на продавачите/купувачите) и започнаха да „паразитират“. Дистрибутори на „вносни“ продукти или по-специално на НЕОТОРИЗИРАНИ производители, като последните са опасни, особено когато предлагат преработени храни!

Препоръката на ветеринарните лекари е да НЕ купуват храна от неупълномощени лица! Независимо дали става въпрос за студени разфасовки или млечни продукти, независимо дали са торти или пайове, здравословните проблеми, които може да имате, са изключително опасни, особено през този период.

Също така не подкрепяме продажбата/покупката на акцизни продукти (като ракия и др.), Предлагани през този период от неоторизирани производители.

Едно решение би било да се насърчат доставчици/производители, които могат да докажат, че са упълномощени или са в процес на упълномощаване. Това би премахнало "свързващите връзки" и по-специално самозванците. Друга полза от това действие би било, че предприятието ще бъде мотивирано да влезе в законност и по този начин ще отговаря на условията да се възползва в бъдеще от споменатите субсидии. Легално и безрисково!

Културно сдружение D’ART Oradea

(притежателят на търговската марка "D'ALE PORCULUI" и

инициатор на концепцията "ДОБРИ ГОТОВИ" Орадя)

Прилагаме списък с групи във Facebook, които популяризират местни доставчици/производители в Бихор. Надяваме се обаче, че ще вземете предвид нашия съвет при избора си.