КУПЕТЕ СУРГУТ ИСПАНСКА ХАМКА
НАШИЯТ JAMÓN
Шунката е синоним на гастрономия, удоволствие и иберийска порода, наред с други неща. В Enrique Tomás обичаме шунката, искаме да купуваме шунка за всички, за да бъде удоволствие от момента, в който я вземете, до момента, в който я изядете. Ето защо в нашите магазини обичаме да знаем нуждите и вкусовете на нашите клиенти. Тъй като има цвят за всеки вкус и рокля за всеки повод, има шунка за всяка вечеря, за всеки джоб и за всеки момент от деня. Работата с такъв вкусен продукт и в същото време изключително за нашата кулинарна култура ни кара да се гордеем и насърчава да продължим да следваме мечтата да го направим известен на всички. Разбира се, с печата на нашата максимална гаранция за качество и безопасност за нашите клиенти, където и да живеят.
Иберико Белота Хам
Bellota 50% иберийска шунка - селекция
Иберико Белота Хам
Вкусна белота 50% иберийска шунка - саше 80 гр
Шунка Gran Reserva
Гран Резерва шунка - Саше 80 гр
Шунка Gran Reserva
Gran Reserva Ham - селекция
Опитът с шунка
Качеството на шунката зависи от няколко фактора, сред които най-важни са качеството на животното, от което произхожда, и вида на храненето, което е последвало. Тогава времето и методът на сушене, следвани от всеки майстор на шунка, ще му придадат онова специално усещане, което ще направи вкуса му по-сладък или по-интензивен.
В Enrique Tomás имаме петте разновидности шунка в зависимост от породата и диетата: Gran Reserva, Iberian de cebo, Iberian de cebo de campo, хранени с жълъди 50% иберийски и хранени с жълъди 100% иберийски.
Шунката, независимо от нейното разнообразие, е резултат от няколкомесечен труд и грижи от страна на фермера и майстора на шунка. Всички фази на производство (рязане, осоляване, измиване, предварително сушене и узряване) до крайния потребител изискват време и постоянна бдителност и внимание, така че нищо да не пречи на развитието на гастрономическо бижу. И колкото по-добро е качеството на шунката, толкова повече време и грижи ще са необходими за постигане на крайния резултат.