Купете оризова хартия - най-добрата оризова хартия, за да направите пролетни рула Вкусни
Пресни летни ролки или свежи пролетни ролки могат да се правят само с традиционна оризова хартия. Ще ви кажем как да направите това и къде можете да си купите оризова хартия тук.
- С тази оризова хартия можете да направите свои собствени пролетни ролки
- Какво е оризова хартия и за какво се използва?
- Сгънете оризова хартия - ето как работи!
- Как да приготвя оризова хартия?
- Какво друго ми трябва, за да се наслаждавам традиционно на оризова хартия?
най-важното накратко
- Оризовата хартия първоначално идва от китайска и виетнамска кухня и може да се използва за различни ястия.
- Пролетните ролки и летните ролки са особено вкусни с оризова хартия и пресни зеленчуци.
- За да приготвите такива ролки, ви е необходима правилната оризова хартия и правилната техника на валцуване.
С тази оризова хартия можете да направите свои собствени пролетни ролки
1. Оризова хартия от тапиока от ориз
Оризова хартия Ricefield tapioca е един от продуктите на Amazon's Choice и е основата за много азиатски ястия. Какво ще кажете за някои вкусни летни ролки? Те не са пържени като пролетни ролки, пълнени са с пресни зеленчуци и поради това вкусът им е особено добър в топлите дни с малко сос Хой Син.
Преглед на фактите:
- Кръгла, около 22 см в диаметър
- Опаковка от 2 (2 x 300 g), 34 листа на 300 g
- Състав: нишесте от тапиока 80%, вода, оризово брашно 9%, сол
- Оценка: 4 от 5 звезди
2. Ark оризова хартия
Можете да се насладите на сушени листове от оризово тесто на Arche прави или пържени. Те са биологични, защото оризът идва от биологично земеделие и са идеални за хрупкави пролетни ролки!
Преглед на фактите:
- Кръгла, около 18 см в диаметър
- 150 г (20-21 листа)
- Състав: Ориз от биологично земеделие, морска сол
3. Оризова хартия от бамбуково дърво
Преди да напълните оризова хартия от бамбуково дърво с хрупкави зеленчуци и да ги оформите на малки ролки, трябва да ги накиснете за кратко в студена вода. Тогава кръглите листа са идеални за всякакви форми на летни или пролетни ролки. Изпробвайте сега!
Преглед на фактите:
- Кръгла, около 22 см в диаметър
- 400 гр
- Състав: ориз, тапиока, вода, сол
Какво е оризова хартия и за какво се използва?
Първоначално известна от китайската и виетнамската кухня, но също така много популярна в Германия: оризова хартия. Познаваме го предимно под формата на пролетни или летни ролки, които обикновено се сервират като предястия от азиатците. Той е направен от оризово брашно и е особено тънък. Така че е идеално за затваряне на съставките на wonton и задържането им заедно.
Тъй като оризовата хартия почти няма собствен вкус, вкусът на ролките не е подправен и служи като оптимална основа за ароматни съставки. И най-доброто от всичко, тъй като оризовата хартия е толкова тънка, че е почти прозрачна. Така винаги можете да видите кои зеленчуци са скрити в лятното руло. В крайна сметка окото също яде!
Сгънете оризова хартия - ето как работи!
Можете да оформите най-вкусните съставки на малки рулца и след това да ги потопите във вкусен сос. Но за да запазите всичко на мястото си, имате нужда от правилната техника за сгъване на оризова хартия. Обясняваме как работи това тук:
1. Поставете пълнежа като широка лента върху напоената оризова хартия.
2. Сгънете левия и десния ръб на оризова хартия над пълнежа.
3. Поставете долната страна над него и го навийте плътно.
Как да приготвя оризова хартия?
Запържете оризова хартия
Ако искате сами да приготвите пресни пролетни рулца, в допълнение към оризовата хартия и съставките за вашето руло ще ви трябва уок или фритюрник. След като сте накиснали, напълнили и навили оризовата си хартия, можете да я пържите в гореща мазнина в уока или фритюрника, докато пролетните ролки станат хрупкави и златисто жълти. След това ги оставете да се отцедят за кратко върху парче кухненска хартия и сервирайте пролетните ролки с вкусен сладко-кисел сос.
Парна оризова хартия
За да запарите оризовата хартия, първо повторете първите стъпки и накиснете оризовата хартия, напълнете я с желаните от вас съставки и навийте на руло. Ако искате да запарите рулата по традиционен начин, имате нужда от бамбуков параход. Първо напълнете тенджера с малко вода и я кипнете. Поставете вашите ролки в бамбуковия параход и го поставете във врящата вода. Сега вашите летни ролки се загряват внимателно и се приготвят от получената пара.
Какво друго ми трябва, за да се наслаждавам традиционно на оризова хартия?
Имате ли вече вашата оризова хартия и пресните съставки, с които искате да я напълните в кошницата си за пазаруване? Тогава това не трябва да липсва за перфектната азиатска готварска вечер: