Купа Буда или л; аюрведично обучение l; животоспасяваща храна; Октавия; храната
Това лято изследвах аюрведичната култура на хранене. И това ме очарова.
Аюрведа е много богата на учения и няма да мога да напиша всичко в една статия. Но бих искал да споделя с вас няколко страхотни идеи, които съм извлекъл от тази индийска медицина, която датира от 5000 години и която предлага цялостен поглед върху пациента, болестта и храната.
Аюрведа е наука за индивида, защото нейният подход варира за всеки човек. Това понятие за сингулярност е описано от нашата конституция или профил, който е установен при нашето раждане. Но в ежедневието си много често сме далеч от първоначалната си конституция. Аюрведа оценява разликата между тези две държави и смята, че този дисбаланс е отворената врата към болестите. По този начин, връщането ни в нашето състояние на перфектно здраве и поддържането му е крайната цел на Аюрведа.
Това лекарство счита, че елементите на нашата среда и нашата диета ни влияят. Поради това тя изгради цялата си система около 5-те елемента (Вода - Земя - Огън - Космос - Въздух) и техните характеристики. Здравето се разглежда като динамично състояние, при което неговите елементи трябва постоянно да се наблюдават и да се привеждат в равновесие, за да не влизат в конфликт. Това е мястото, където доши.
Има 3 жизнени енергии, наречени "ДОШИ". Тези жизненоважни енергии са независими и са склонни да се объркват и да смущават другите. Но когато работят правилно, те са от полза и подобряват физическото и психическото ни здраве. Литералният превод на „доша“ липсва.
Всяка доша има свои качества, които не трябва да присъстват в излишък в тялото, тъй като това застрашава баланса на индивида. Тези качества се наричат "ГУНИ". Примери за студено - горещо - сухо - мазно.
Има 3 доши: Пита - Вата и Кафа. Всеки има своите качества. Това разделение помага за балансиране на тялото. Питта и Вата са дошите на движение нагоре, а Капха - движение надолу. Стомахът е най-балансираната област на тялото, защото 3-те доши присъстват в равни пропорции. Ето защо казваме, че коремът е вторият мозък 🙂
Целта на това лекарство: да балансира излишните доши (жизнени енергии) в тялото, за да направи почвата благоприятна за оздравяване, но също така и като профилактика, за да поддържа трайно добро здраве или да избегне повторната поява на заболяването след смъртта му.
Така че ще разберете, всеки индивид отговаря горе-долу на доша. И има храни, които трябва да избягвате, когато се чувствате слаби. Храните се характеризират с „качество“ (например нагряване за лимон) и в зависимост от неговата доша има „качества“, които трябва да се избягват да се ядат, за да се избегне „влошаване“ на ситуацията и да се види нейната доша в „излишък“. Защото помнете, доша означава дефект. „Ние сме„ недостатък “, който трябва да бъде балансиран.“ At В началото може да изглежда сложно, но когато се запознаете с идеята, тя става логична !
Поредица от въпроси може да ви помогне да намерите дошата си и какви „качества“ да избягвате по време на хранене, когато не се чувствате добре, за да се почувствате по-добре. Скоро ще публикувам въпросник, който да ви помогне да намерите вашата доша, ако хората се интересуват 🙂