Kumquat е най-малката бомба с витамин С; годни
На китайски кумкуат означава златист портокал, неслучайно, тъй като плодовете от Китай принадлежат към семейство цитрусови. Той е много мъничък, но пълен с витамин С.
Плодът, наричан още мандарина джудже, има заоблена форма, приблизително. Диаметър 2,5 см, сочен и леко кисел на вкус източник на витамини. Въпреки че се консумира в Китай през ранното средновековие, той пристига в Европа едва през 19 век и все още е специалност.
В истинска витаминна бомба
Въпреки малкия си размер, той все още съдържа толкова витамин С, колкото отглеждания традиционен портокал, така че консумирането му е много здравословно. Освен витамин С, съдържанието на витамин А също е много високо, но не е лишено от калций, фосфор и рибофлавин. Освен това съдържанието му на манган и желязо също се откроява. Тайванците често правят чай от него, за да облекчат оплакванията от болки в гърлото, но той укрепва имунната система и помага да се поддържа защитата на организма.
Така че може да се консумира
Това е най-малкият вид цитрусови плодове и се различава от всички свои роднини, тъй като кумкуатът е единственият в семейството, който има ядлива кожа. От него се приготвя и сладко и ликьор, чудесно е да изсъхне, а в захаросана форма е идеален и като декорация за плодови хлябове и сладкиши. Може да се сервира с месни или рибни ястия, но може да се насладите и със сладолед. Рядко можете да намерите семена в него, точно както в мандарина.