Кулинарно пътешествие по света - постно или дебело
Lean или Fat ви кани да се присъедините към най-вкусното пътуване досега! Обикаляме света и в нашите спирки ще събираме най-вкусните и апетитни рецепти! Да се насладим заедно на храна от Египет, България, Италия или Китай! Внимание, качването е направено точно сега! Сбогом!
Филипините
Риба тон в пикантен сос от кисело мляко
съставки:
Филета риба тон, 6 порции
250 мл кисело мляко
200 мл сладка сметана
1/2 лимон
10 г къри
10 г бахар на прах
10 листа босилек
5 скилидки чесън
10 г сол
супена лъжица палмово масло
5 г шафран,
куп копър
25 г фина ракия
Начин на приготвяне:
Отцедете филето от риба тон в кърпа или кухненска хартия. Поставете маслото в купа, върху която добавете ситно нарязания чесън, ситно нарязания копър и лимоновия сок. Разбъркайте, докато съставът стане хомогенен, след това сложете всички останали съставки и продължете да разбърквате, докато съставът стане пенлив. Поставете филетата в тази паста и ги оставете да си починат на студено за около 5 часа.
Загрейте много добре скарата и сложете рибните филета, без да ги разклащате от маринования състав, и ги оставете да покафенеят за около 2-3 минути от едната страна, след това същото от другата страна. Поставете сочната риба на плоска чиния, изсипете останалата студена композиция от купата и поднесете с гарнитура от сурови зеленчуци.
ИталияСицилианска салата
съставки:
500 г картофи на фурна
500 г зелени ябълки, кисели
400 г целина
Майонеза от 1 яйце, 120 г зехтин, 1/2 лимон, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Добре измитите и изсушени картофи се пекат във фурната. Почистете ги, докато са топли, оставете ги да се охладят и ги нарежете на тънки филийки. > Елина, почистена и измита, много тънка кройка, стил Жулиен. Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета, след което разбъркайте всичко в стъклена купа. Направете майонеза и погалете съставките с нея. Оставете салатата в хладилника за един час, след което я поднесете с чаша червено вино.
ЕгипетМаклуба
съставки:
птиче месо
картофи
патладжани
карфиол
ориз
лук
подправки
сол пипер
Начин на приготвяне
Сварете пилето и когато водата започне да кипи, нарежете лука на люспи и добавете в тенджерата; оставете ги да се варят, докато пилето омекне.
Отделно нарежете картофите на кръгчета, както и патладжана и заедно с парчетата карфиол ги запържете в зехтин. Когато всички те са медни, вземете по-голяма тенджера и ги сложете в следния ред: слой картофи, след това месо, слой ориз, карфиол и патладжан и ориз. Накрая изсипете супата, в която се е варило пилето и я подправете, след което я добавете към съставките в тенджерата, така че да ги покрие. Когато водата падне, чудото на храната е готово!
КитайМанга тайландски
съставки:
250 г ориз басмати
500 г филе от сьомга
1 скилидка чесън
куп зелен лук
2 супени лъжици олио
3 супени лъжици соев сос
200 мл заквасена сметана
4 супени лъжици вино сек
или запазете манго
супена лъжица сусамово масло
чаена лъжичка лимонова кора
сол пипер
Начин на приготвяне
Сварете ориза в 500 мл подсолена вода, съгласно инструкциите на опаковката. Мия
риба, избършете я, след това я нарежете на кубчета. Накълцайте чесъна и зеления лук и ги задушете в сгорещено олио, а когато станат кафяви добавете сьомгата; пържете заедно за около 1 минута. Извадете ги на плоска чиния, след това добавете соевия сос, заквасената сметана и виното в тигана, смес, която се оставя да заври. Когато заври, поръсете кубчетата манго и ги оставете да се загреят, след това добавете парченцата сьомга, сусамовото масло, лимоновата кора и подправките.
Просто е вкусно!
БългарияЕсенна салата
съставки:
4 круши
1 целина
4 чаени лъжички смлени ядки
2-3 супени лъжици бульон
2 супени лъжици олио
1 или
4 супени лъжици заквасена сметана
Начин на приготвяне
Нарежете крушите и целината на тънки филийки и ги смесете с орехите. Разредете бульона с олио и заквасена сметана и залейте салатата. Украсете с резенчета яйца.
рибни филета, на скара, ядки, ориз, диетични рецепти, салата, соя, сьомга, целина