Кулинарно откритие в Киргизстан
8 дни, включително програма
от 1740 евро п. P.
Брой участници: от 4 човека
Цената в евро на човек в DBL - 1740
Цената в евро на човек в SGL - 1891
ВКЛЮЧЕНО В ЦЕНАТА НА ПЪТУВАНЕ:
Настаняване в двойна стая - 8 нощувки
Транспорт (в зависимост от размера на групата)
Входни билети и еко такса
Минерална вода (1 литър на човек на ден)
Визова поддръжка и такси за виза
самолетни билети
Всички незадължителни отклонения от програмата
Напитки и ястия, които не са включени в основното меню
Здравно осигуряване и други медицински разходи, такси за снимки/видео и др.
Киргизстан е многонационална, многоетническа държава. Тук живеят над 80 националности и народи, които се различават по брой, език, религия, култура и антропологичен състав, традиции и обичаи. Това са узбеки, таджики, руснаци, уйгури, дунганци, корейци и други.
Продължителността на «Кулинарната обиколка» в Киргизстан е 8 дни. Там можете да опознаете 7 абсолютно различни култури. Не само ще получите културно удовлетворение, когато видите паметници, но и физическото и психическо удоволствие от дегустацията и готвенето на традиционни ястия от нашата многонационална държава. След това можете да вземете различни рецепти у дома и да изненадате приятелите и роднините си с кулинарни изкушения. И ако ще посетите местни семейства, можете да научите за кухнята и традициите на различни националности и да помогнете на хората.
Маршрут: Бишкек - долината Чон Кемин - Чолпон Ата - Каракол - Кочкор - Бишкек
МАРШРУТ
1 ден. ЛЕТИЩЕ "Манас" - БИШКЕК. (30 км)
Пристигане в Бишкек. Срещнете се с водача на летището и трансфер до хотела (30 км) и се отпуснете.
Обяд в кафене.
След обяд разгледайте град Бишкек. Забележителностите включват: Държавния исторически музей (когато е отворен), главния площад Ала-Тоо, където можете да видите церемонията по смяната на гвардията; Паметник Манас.
Трансфер до корейско кафене, където за първи път ще научите културата и корейската кухня:
Корейските заселници дойдоха в Киргизстан по различни причини, повечето от тях в търсене на по-добър живот. Първите корейци са пристигнали по времето на репресиите (30-те години). Около 20 хиляди корейци са живели в Киргизстан. Повечето от тях са емигранти от Узбекистан и Казахстан. Въпреки факта, че броят на корейците в Киргизстан е бил само 0,30%, корейската кухня стана много популярна сред местните жители. В нашата столица има много колоритни корейски ресторанти.
В корейския ресторант ще опитате основното ястие кукси. Преди дегустацията ще видите майсторски клас и също има възможност за участие.
След вечеря трансфер до хотела и нощувка.
След закуска карайте до известния Ош чарши. Купувате всички съставки за приготвяне на плуг (традиционно ястие, приготвено от ориз, моркови и месо) с едно узбекско семейство.
След обяд ще посетите друго много интересно място - къща на CACSA - Централноазиатска асоциация за подкрепа на занаятите. Тук те правят различни занаяти, които съчетават филц, коприна, памук в своите шедьоври и смесват традиционни орнаменти с модерен дизайн. Тези дами показват готварски клас и ни разказват за традиционна местна кухня.
След вечеря в CACSA, карайте до хотела.
преспиване.
3-ти ден. БИШКЕК - ЧОН КЕМИН ДОЛИНА. (150 км)
Карайте до природен парк Чон Кемин. Пътуването отнема около 3 часа. Паркът е на 1400-2800 м надморска височина и заема площ от 500 хектара.
По пътя ще посетите историческия комплекс „Бурана“ (обект на световното наследство на ЮНЕСКО), който е на 12 км от град Токмок. Има и руините на древното селище Баласагин, съществувало на Пътя на коприната.
Обяд с казахстанско семейство в Токмок. Тук за вас се приготвя традиционната и важна киргизска храна - Бешбармак. От турския език тази дума се превежда „пет пръста“, защото номадите никога не са използвали вилица и нож и са яли с ръце. Методът на готвене го прави много специален на вкус и сервиране.
Следобед ще стигнете до долината и ще бъдете настанени в къща за гости. Днес организираме демонстрация на традиционно готвене на агнешко месо в Киргизстан специално за вас. Виждаме всички етапи на готвене на агнешко месо, включително готвене на специалитети като "бижи", "жорогом", "куурдак" и др. Куурдакът се готви на открит огън. Това са парченцата печено агне, картофи с подправки и билки.
В края вареното агне се сервира за вечеря. Ще се насладите и на различни билкови чайове, събрани на територията на парка. По време на вечеря ще опитате различни национални напитки като кумис, бозо и др. Кумис е най-популярната напитка в джайлуосите (летните пасища). Произвежда се от ферментирало кобилешко мляко. Основната съставка на напитката Bozo е просото, което е остър и много освежаващ.
4-ти ден. ЧОН КЕМИН ДОЛИНА - ХОЛПОН АТА. (160 км)
Карате през тесния пролом Боом по буйната река Чу и по-нататък по северния бряг на езерото. В град Чолпон Ата можете да посетите музея на открито с петроглифите от 8 век пр.н.е. Идват от пр.н.е.
Обяд с руско семейство в град Чолпон Ата. Ще опитате руската кухня и домашното вино и мед. Ще вземете майсторски клас, но преди това трябва да си купите пресни плодове/плодове (в зависимост от сезона) на местен базар в Чолпон Ата.
останалата част от деня може да се използва като свободно време.
Нощувка в Карвен/Каприз 4 *.
5-ти ден. TSCHOLPON ATA - CARACOL. (150 км)
На сутринта шофиране до най-големия град на източната част на езерото - Каракол. По пътя ще се отбиете до скитска надгробна могила (Кургани) и в Григориевското дефиле, където ще ви сервират обяд за барбекю. Опитваме се да печем зеленчуци и месо на скара и се наслаждаваме на прекрасна гледка към пейзажите на Тиен Шан. Преди да стигнем до град Каракол, ще посетим музейния комплекс Пржвалски. При пристигането си в града посетете Джанганската джамия, Руската православна църква, Централната чаршия и Парка на победата.
Трансфер до дома на местно семейство Дунган, за да гледате майсторски клас и да вечеряте. По време на майсторския клас ще приготвите традиционните ястия лагман (домашна юфка със зеленчуци и лют сос) и чучпара (пелмени или кнедли с бульон).
Нощувка в GH Green Yard \ Tagaitai \ Altamira.
6-ти ден. КАРАКОЛ - КОТШКОР. (260 км)
След закуска ще карате до уйгурско семейство, където можете да научите за приготвянето на националното ястие - манти по време на майсторския клас. Той символизира ястието на джигитите (младите ездачи), тъй като те се нуждаят от много енергия. В зависимост от вида на приготвянето, съставките на тестото и пълнежа, има различни вариации на ястието. Това може да бъде месо, смокиня, детелина, лук, лук, зеленчуци, дюля и др. Ние също правим сос Ласа и печем вкусна торта!
След обяд със семейство уйгури, напускаме град Каракол и се отправяме към село Кочкор.
По пътя се отбийте в дефилето Джети Огус, за да гледате шоу за лов на орели и да направите няколко хубави снимки на известните червени скални образувания „Счупено сърце“ и „Седем Огсен“.
Пътеката води по южния бряг на езерото и покрай водохранилището Орто Токой. Ако температурата позволява, можете да спрете и да се изкъпете върху нея.
Нощувка с местно семейство.
7-ми ден. KOTSCHKOR - BISCHKEK. (230 км)
Ще посетите женска кооперация в село Кочкор. Местните дами произвеждат различни традиционни занаяти тук. Можем да посетим местния занаятчийски музей и работилници, където ще ви бъде показан целият процес на направата на ширдака. Показват ни и традиционно печене на хляб. Boorsok, Kattama, Chak Chak и др. Ние ядем обяда си и опитваме хляба със сладко, което сме приготвили.
След обяд карайте до Бишкек, над водохранилището Орто Токой и пролома Бум.
При пристигането си в град Бишкек ще бъдете настанени в хотела.
Традиционна киргизска вечеря в местен ресторант с кратко резюме на обиколката.
8-ми ден. БИШКЕК - ЛЕТИЩЕ МАНАС. (30 км)
В ранната сутрин трансфер до летището. домашно пътуване.
ИЗИСКВАНИЯ ЗА ДИЕТА
Oberaustrasse 34, 83026 Rosenheim
+49-8031-46-37-67 + 49-8031-46-37-65 факс: + 49-8031-46-37-66 + 49-171-42-29-309