Кулинарни въпроси и отговори на точка - Освобождение

Всеки четвъртък преминаване в кухнята и пробуждане на вкусовите рецептори. Днес викторина, на която да се насладите.

Именно между куче и вълк предпочитаме да имаме зъби. Добре, че в наши дни денят се съпротивлява до сега. Така че имаме време да видим как плочата идва. По-добре от това, ние го опитомяваме, глезим го, глезим го. Ей, онзи ден бяхме между Place Clichy и Nation, в метрото, което се вие ​​между долната част на макадама и небето, ние се поколебахме като първопричастник да отидем да счупим семето. Щяхме ли да се търкаляме в merguez от страна на Barbès? Погълнете кок в Belleville? Да кълнете кемия на метростанция Couronnes? Ами не, не веднага: първо се поглезихме с малко мезе от думи в мезета с основната Книга на готвача от Бруно Кардинале (издания LT Jacques Lanore, 33 евро), мина за овладяване на основните техники и основни рецепти, и обилен Гурме речник на Мари-Хелен Байлак (издания Omnibus, 31 евро), който опитахме до степен на жаждата. Възползвахме се от възможността да ви дадем малка викторина в кухнята, само за да ви подбуди апетита.

въпроси

1) Какво означава "перфоратор" ?

в. Почукайте на пържолата си, за да я омекотите.

б. Злоупотреба с алкохолни напитки.

срещу. Накиснете бисквитка със сироп от ром.

д. Готвене с боксови ръкавици.

2) Кой каза „Предай ми ревен и аз ще ти подаря семето“ ?

в. Молиер, в Доктор Любов.

б. Уинстън Чърчил до Йосиф Сталин в Ялта.

срещу. Лу Рийд в университетския бар в Безансон през 1980 г.

д. Саддам Хюсеин в интервю с Жан-Пиер Перен през 1998 г.

3 Какво представлява Nacre des Abers ?

в. Производно на пукнатина.

срещу. Бижу на Кастафиоре.

д. Придворен роман от Средновековието.

4 Какво означава „кардинализиране“ ?

в. Придвижвайте се с компас.

б. Да имаш връзка със свещеник.

срещу. Бързо задушете черупчести, за да се зачервят.

5) Какво означава "шаблонер" ?

в. Декуит със супа, полята с червено вино.

б. Защитете тестото, бисквитката от въздух или влага, като го маскирате с тънък, водоустойчив и твърд слой, направен например от плънка или шоколад.

срещу. Да загубиш ума си.

д. Боядисване с краката или устата.

6) Какво е сос от хорон ?

в. Абзац в Хара-кири.

б. Сос, който изгаряше на дъното на тигана.

срещу. Беарнез, в който включваме намалено доматено пюре.

д. Коктейл, изобретен в Petit-Béranger.

7) Кой е казал "За черния дроб на монасец мъж продава гащичките си, жена опакова палтото си!"

в. Сьорен Киркегор.

б. Разказвач на истории от Франш-Конте.