Кулинарни специалитети в Лапландия
Селекция от кулинарни специалитети в Лапландия !
След няколко престоя във Финландия, Исках да поговоря с вас за кулинарните специалитети в Лапландия. Какво ядем за закуска, обяд и вечеря? Много разпространените солени или сладки специалитети, които финландците и лапците ядат. Успях да опитам различни ресторанти, когато отидох да посетя Леви в района на Китила, ястията често се базират на сьомга или месо (северни елени, свинско, лосове ...), а за гастрономи сладкишите ще събудят вкусовите ви рецептори.
Ако отидете в Лапландия, имайте предвид, че през зимата е изключително студено, така че някои кулинарни специалитети в Лапландия ни позволяват да се затоплим за известно време, но не забравяйте да научите за дрехи за внасяне в Лапландия.
ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ ФЕЙСБУК ГРУПАТА
ФИНСКА ЛАПОНИЯ
Пълна финландска закуска
Закуските са предимно солени и много здравословни. На масата ще можете да намерите ръжен хляб, широко консумиран във Финландия, чери домати, сирене, шунка или бекон, чушки и краставица. Маслото също често се осолява. Смесвате всичко и ви дава доста пъстър тост.
The каша също е много популярна във Финландия, обикновено се смесва с домашно конфитюри, които финландците приготвят през лятото. Външният вид на пръв поглед не ви кара непременно да го искате, но наистина е добър, препоръчвам го.
Трябва също да опитате „карджаланпииракка", По-просто казано ни наричат„ карелски канута "! то е малки овални палачинки, които идват от Карелия, тестото е направено от ръжено брашно, а отвътре е гарнирано с картофи, ориз или моркови. Опитах само тази с картофи и ориз. Добавяме твърдо сварени яйца, смесени с разтопено масло, всичко е хладко и абсолютно вкусно.
Кренвирши „Makkara“ и ръжени хлябове със сьомга на дърва
Много типично за Финландия и Лапландия, както през лятото, така и през зимата ще намерите всякакви видове в супермаркетите, колбаси, наричани още на финландски "makkara“. Общо взето, печем ги на дървен огън, много по-хубаво е, с кетчуп или горчица.
Също от ръжен хляб, намазан с парче сьомга вътре, претоплянето на дървен огън е вкусно.
Традиционни супи във Финландия и Лапландия
Този, който ще намерите навсякъде, е супа от сьомга, картофи, заквасена сметана и копър, ние го наричаме на фински "lohikeitto“. Повечето ресторанти ще ви го предложат и всички го обичат особено през зимния период, когато температурите спаднат до -30 °, това е един от кулинарните специалитети в Лапландия, който трябва да вкусите абсолютно.
Можете също да намерите супи от елени или лосове. Имах късмета да опитам и двете и това е абсолютно вкусно. Наистина ви препоръчвам да опитате.
Скок на северни елени
Това е един от кулинарните специалитети в Лапландия. Истинска наслада ! Яхнията се придружава от картофено пюре и конфи с боровинки или сурови боровинки. Северните елени са месо, което се яде много в Лапландия. Все още не бях имал възможност да опитам яхния от северни елени и наистина, супер е добре, топи се в устата ти !