Кулинарни рецепти с ванилов диетичен сладолед Лора Адамаче

Рецепти на Дюкан - Диетичен ванилов сладолед

кулинарни

Мисля, че липсата на вкусен и освежаващ сладолед ни създава много главоболия, когато сме на диета. И тъй като диетите се спазват особено през лятото, тази липса се засилва и дори става разочароваща. Днес предлагам ванилов диетичен сладолед, идеален както за тези, които следват диетата на дукан, така и за хората, които искат по-нискокалоричен сладолед, с прекрасен вкус и текстура, много подобна на класическия сладолед, който толкова много познаваме и обичаме. много.

Съставки - Ванилов диетичен сладолед

  • 360 мл мляко
  • 1 пресен жълтък
  • 6 супени лъжици натурално кисело мляко 0,1% масленост
  • течен подсладител на вкус
  • 4 супени лъжици кисело мляко крем
  • 1 шушулка ванилия

Приготвяне - Диетичен ванилов сладолед

  • Ден преди приготвянето на сладоледа, ние приготвяме сметаната от кисело мляко. Отцедете, в парче марля или в специално памучно сито, около 300 г натурално кисело мляко с 0,1% масленост. Поставяме киселото мляко в хладилника до следващия ден, когато открием, че се е превърнало във вкусен крем. Винаги го имам в хладилника, защото ми помага много при приготвянето на рецепти за дукан.
  • Смесете жълтъка с подсладителя и постепенно добавяйте студеното мляко при непрекъснато бъркане. Поставете тази смес на много слаб огън, добавете семената на ванилия и разбъркайте, докато започне да става леко кремообразна, около 6-7 минути.
  • Изключете котлона и оставете сметаната да се охлади.
  • След като се охлади напълно, добавете киселото мляко и киселото мляко.
  • Разбъркайте добре и след това преместете сметаната, получена в машината за сладолед.
  • Действаме за около 20 минути, получаваме кремообразно и ароматно чудо, което можем да сервираме.

  • Ако нямате машина за сладолед, сложете сладоледа в купа от неръждаема стомана във фризера.
  • Първите 2 часа смесвайте сладоледа на всеки 20 минути, за да избегнете образуването на ледени кристали и след това го оставете във фризера, докато напълно замръзне.
  • Извадете го от фризера за около 20-25 минути, преди да сервирате.