Кулинарната есен в Италия; TIAM ♡ ИТАЛИЯ

кулинарната

Италия - където ценителите са у дома

В допълнение към огромните културни съкровища и уникалния пейзаж, Италия впечатлява преди всичко с отличната си кухня, която е толкова разнообразна, колкото самата страна: трюфели в Умбрия, специалитети от сирене и колбаси от Емилия-Романя, песто според лигурийската традиция или сицилиански деликатеси с арабско влияние: всеки регион има свои собствени кулинарни специалитети. Удоволствието е традиция в Италия. Неслучайно стана вече международната компания Бавно движение на храната Основана преди 30 години в Италия. Вирджински зехтин, регионални зеленчуци и прясно уловена риба, фиксирани компоненти на италианската кухня, доказано насърчават здравето и са сред основните продукти на т.нар. Средиземноморска диета, която ЮНЕСКО е обявила за световно наследство.

Районът е и специален съвет за гастрономи източна Ломбардия с градовете Кремона, Мантуа, Бергамо и Бреша, 2017 г. Европейски регион на гастрономията бе избран. Наградата се връчва от Международния институт по гастрономия, култура, изкуство и туризъм и има за цел да популяризира кулинарни иновации и традиции в избраните райони, местни продукти и устойчив туризъм. Разположен в район между подножието на Алпите, езерото Гарда и долината на река По, всеки от четирите града е истинско съкровище с живописен градски пейзаж и множество забележителности, като Palazzo Ducale в Мантуа, Piazza Vecchia в Бергамо, Museo di Santa Giulia в Бреша или Музеят на цигулката в Кремона. Районът е превъзходен и по отношение на храната и виното: 22 звездни ресторанта, 25 вина DOC, DOCG и IGT, включително добре познатата Franciacorta, 11 Slow Food presidia, 8 винени и кулинарни маршрута и топ продукти като пълнени тестени изделия и различни видове сирена Регионът може да предложи кулинарни изкушения, специалитети от колбаси и зехтин: www.eastlombardy.it/de

Sagre - кулинарни фестивали през есента

Есента е идеалното време от годината да прекарате почивка, пълна с удоволствие и релакс в Италия. Като част от многобройните кулинарни фестивали, т. Нар. Сагре, ценителите имат възможност да опитат разнообразните продукти от новия сезон, да открият малки селца и да преживеят уникални моменти в своите алеи с музика, компания и кулинарни специалитети.