Кула г; хоризонт на критската диета

По цял свят има множество диети, всяка от които е насочена към наддаване или отслабване. В някои случаи те се използват и за детоксикация на тялото, поддържане на здрави органи, мускулни мускули и предотвратяване на стареенето и болестите. Именно сред тези различни диетични практики се среща критската диета. Тази диета е полезна както за здравето, така и за фигурата. Всичко, което трябва да знаете за критската или средиземноморската диета.

Какво представлява „критската диета“ или средиземноморската диета? Определение и произход

Известна още като средиземноморска диета или средиземноморска диета, критската диета е диетична практика, характеризираща се с консумация на плодове и зеленчуци, ароматни билки и зехтин. Тези, които спазват тази диета, консумират умерени количества млечни продукти. В допълнение, този тип диета препоръчва максимално намаляване на консумацията на протеини от животински произход (месо, риба, яйца и др.).

Средиземноморската диета е най-известна със своите ползи върху сърдечно-съдовата и мозъчната система. Всъщност намалява смъртността, свързана със сърдечно-съдови заболявания. Той също така помага за намаляване на риска от дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон. В допълнение, този метод на хранене увеличава шансовете за забременяване по време на асистирано оплождане (IVF).

Исторически погледнато, тази диета съществува от началото на 50-те години. По това време Фондация Рокфелер установява, че традиционната им диета със зърнени храни, плодове и зеленчуци и маслини поддържа кретяните здрави. По този начин американският лекар Ancel Keys предприема изследвания върху тази диета. Той заключи, че наистина има връзка между диетата и сърдечно-съдовите заболявания. Той също така демонстрира, че по-голямата част от жителите на средиземноморската страна имат железно сърдечно-съдово здраве. Това добро физическо състояние се дължи на консумацията на растения, ядки, червено вино и зехтин. Последният е богат на мононенаситени мастни киселини, включително Омега3 мастни киселини. Тези органични съединения помагат на организма да поддържа достатъчни нива на добър холестерол и укрепва сърдечно-съдовата система.

Принцип и действие на здравословната диета, критска диета

Основната цел на критската диета е да поддържа добро артериално състояние и да подобрява кръвообращението. По този начин помага за предотвратяване на инсулт и сърдечно-съдови проблеми. Тази диетична тенденция също помага да се забави появата на заболявания, свързани със стареенето на сърцето и дори да се предотврати изобщо. Тя се основава на няколко много прости принципа, най-важният от които е дневният прием на пълнозърнести продукти, зеленчуци, пресни плодове, подправки и вода. Хората, които приемат тази диета, консумират около 2 пъти бяло месо или риба на седмица, като предпочитат малките риби, които съдържат по-малко тежки метали. Естествените захари заместват рафинираните захари. Затова към закуската се добавят мед и сироп от агаве. Освен това зехтинът заема важно място в средиземноморската диета. Наистина е интегриран във всяко хранене. Същото важи и за рапичното масло, което се цени заради високата концентрация на полиненаситени мастни киселини (омега 3 и омега 3). Да не говорим за факта, че това масло има и високи противовъзпалителни свойства.

Етапи от Критската диета

Тази диета от юг е предпочитан хранителен метод за здравословен начин на живот. По-долу има 9 точки, които трябва да се спазват, за да се възползвате от всички предимства на средиземноморската диета в дългосрочен план:

Забранете промишлените продукти (бял хляб, грис, тестени изделия, готови ястия и др.);
Доколкото е възможно, гответе при ниска температура, за да запазите хранителни вещества и витамини;
Яжте много ароматни билки (копър, магданоз, мащерка и др.);
Заменете пудрата захар с храни, съдържащи естествена захар като мед;
Съсредоточете се върху млечните продукти с ниска концентрация на мазнини (извара или натурално кисело мляко);
Не прекалявайте със солта;
Що се отнася до времето за лека закуска, предпочитайте пресни плодове вместо преработени продукти като бисквитки;
Избягвайте да прекалявате;
Осигурете добра хидратация и редовно пийте билкови чайове (вербена, градински чай, лайм и др.);
Пийте чаша червено вино всеки ден.